Lagi mencari inspirasi resep otak otak ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selamat menjalankan ibadah puasa buat yang menjalankannya ya 😊🙏.. Kali ini aku recook otak-otak ebi resepnya mbak cantik Joanne Sebastian. Yuk bikin mak buat stok cemal cemil buka puasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ebi memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Otak Ebi:
- Ambil Bahan bumbu direbus:
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 sdm ebi, haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan kering:
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris2
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan Bahan lainnya:
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Source:Joanne Sebastian Bikin cemilan di waktu senggang ah. Rasanya enak dan pas buat cemilan waktu santai keluarga. #GA_TheNextLevel #aksidutarecook #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo. Ada sisa ebi dirumah, bingung bikin apa akhirnya jatuh pilihan ke otak otak dari Bunda Ei. Baca Tahilalats yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ebi:
- Haluskan bawang putih dan ebi. Kemudian rebus bersama air, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk sampai mendidih. Matikan api.
- Dalam wadah lain. Siapkan tepung terigu, lalu tuang air bumbu yang sudah direbus tadi. Aduk rata. Biarkan sejenak sampai hangat.
- Setelah adonan cukup hangat, masukkan telur, minyak goreng dan irisan daun bawang. Aduk kembali sampai rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Lalu uleni sampai kalis.
- Baluri tabgan dengan sedikit minyak, laluambil sedikit adonan dan bentuk lonjong.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, tambahkan 2sdm minyak goreng. Masukkan otak otak yang sudah di bentuk tadi sampai matang dan mengapung. Angkat. Tiriskan.
- Jika ingin di simpan dan di bekukan dahulu, baluri otak otak dengan minyak secukupnya lalu taruh dalam radah kedap udara. Simpan dalam kulkas.
- Jika ingin langsung dinikmati, panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng otak otak sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.
Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Sajian ini cocok sebagai lauk atau camilan unik untuk keluarga. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
