Anda sedang mencari inspirasi resep coffe buns (roti boy) dengan waterroux yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coffe buns (roti boy) dengan waterroux yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
How To Make Mexican Buns (Similar to Paparoti and Roti Boy). How to make coffee buns/Papparoti/Rotiboy The method of making this Coffee buns is very very simple. We can make them in five simple steps. Войти.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coffe buns (roti boy) dengan waterroux, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coffe buns (roti boy) dengan waterroux yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coffe buns (roti boy) dengan waterroux yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coffe Buns (Roti Boy) dengan waterroux menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coffe Buns (Roti Boy) dengan waterroux:
- Siapkan Water roux:
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 20 gram tepung protein tinggi
- Siapkan Adonan dasar roti:
- Ambil 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 2 butir kuning telur
- Gunakan 90 ml air
- Ambil 25 gram margarin
- Gunakan 60 gram gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan Topping kopi:
- Siapkan 50 gram mentega/margarin
- Sediakan 50 gram gula haluss
- Sediakan 2 butir putih telur
- Ambil 70 gram terigu
- Sediakan 20 gram susu bubuk (saya skip)
- Ambil 1 sachet kopi instan larutkan dgn 1 sdm air panas(resep asli ngga pake kopi instann)
- Siapkan 1/2 sdt pasta mocha (saya pasta coklat)
- Ambil Isian :
- Siapkan potongan mentega beku
It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. So akak pun buat jugaklah Coffee Bun ni dengan menggunakan water-roux tuh.wooowww really spongy jadinya roti tuh! Apapun, roti dengan menggunakan water roux mmg hebat!!.
Langkah-langkah membuat Coffe Buns (Roti Boy) dengan waterroux:
- Buat adonan water roux dgn mencampur rata air dan terigu, masak sambil di aduk di atas api kecil sampai tdk bergerindil dan berwarna keabuan, stlh ada letupan pertama angkat dan aduk lg, sisihkan
- Di dalam waskom campur gula, ragi, kuning telor dan air aduk sampai gula larut. Masukkan adonan water roux dan garam, aduk rata. Masukkan terigu sedikit dmi sdkit kemudian masukan margarin diaduk sampai bergerindil kmudian uleni dgn tangan sampai kalis kira kira 10-15 menit. Olesi waskom dgn minyak. Diamkan di dalam plastik selama 1-1,5 jam atau sampai mengembang 2x lipat
- Bagi adonan jd 15 bagian, bulatkan, diamkan 10 menit ditutup plastik. Isi tiap adonan roti dgn potongan mentega beku. Bulatkan kembali taruh dalam loyang yg telah di oles margarin. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan selama 30 menit dg dtutup plastik agar tetap lembab
- Buat adonan toping dgn cara mengocok mentega dan gula sampai lembut, masukkan putih telur kocok rata, trakhir masukkan terigu, air kopi dan esens kocok rata. Masukkan dalam plastik/piping bag, Simpan di kulkas sebentar. Lubangi 0,5cm
- Panaskan oven 200 derajat slama 10 menit. Beri toping bentuk dr tengah melingkar kebawah di atas roti sampai menutupi 3/4 bagian roti
- Panggang roti dalam oven yg sudah panas selama 15 menit. Setelah matang dan mengering atasnya keluarkan. Sajikan hangat lebih enak. Simpan roti dalam wadah yg tertutup, roti bisa dihangatkan kembali
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. G. these buns are SO delicious you've got to try them! "Rotiboy", which started in Malaysia, is perhaps the most well known brand that specializes in these buns, but since then there have been a few others such as papparoti. Homemade Roti Boy (Mexican Buns / Coffee Buns). Roti manis yang lembut dan fluffy dengan Resepnya saya menggunakan resep water roux bread seperti biasa. Sedangkan toppingnya, saya pakai resep topping dari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coffe buns (roti boy) dengan waterroux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
