Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
With the processor still running, pour the iced water Get every recipe from Have You Eaten by Billy Law Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak panggang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak otak panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Panggang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak Otak Panggang:
- Sediakan 1/2 kg ikan giling
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 100 ml santan, atau 1 bungkus santan kara
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya daun bawang, iris tipis
- Siapkan Daun pisang dan straples/biting untuk membungkus
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm garam halus
- Siapkan Bahan Saus Kacang:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 100 gram kacang tanah
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya cabe merah dan rawit
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
Masukan daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur. Bumbui dengan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Otak-otak ayam panggang termasuk salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer. Tak hanya gurih, namun camilan otak-otak bisa dimakan bersama keluarga sambil melakukan aktivitas selama di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Panggang:
- Siapkan bahan terlebih dahulu supaya lebih mudah. Oiya karena aku pake ikan giling setengah beku jadi tidak perlu ditambahkan es batu. Untuk daun pisang aku buat ukuran 8x12 cm.
- Buat saus kacang terlebih dahulu juga bisa. Goreng bahan saus hingga matang, blender dengan air, lalu masak hingga mendidih.
- Iris tipis daun bawang, dan giling bumbu halus.
- Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan santan (karena blender saya tdk cukup, jadi saya campurkan tepung dan santan diwadah lainnya), aduk hingga rata dan koreksi rasa. Buat adonan lembek tetapi tdk mudah jatuh
- Cetak adonan pd daun pisang, (aku 1 sdm). Gulung lalu beri straples pada kedua ujungnya.
- Kukus otak2, tanpa ditutup kurleb 5 menit (dari air mendidih). Lalu tutup masak kurleb 10 menit. Terakhir panggang hingga matang. Dan siap disajikan
Demi menjaga kesehatan keluarga, Mama bisa membuat otak-otak ayam panggang sendiri di rumah. Tambahan bumbu kacang pun menjadi kombinasi yang. Otak-Otak Panggang ala Rika "Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk. Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk." Hmm , kalau anda pernah tinggal di sekitar wilayah B. I have never try their Thai food, I would say stick with Indonesian beacuse obviously the owner is Indonesian and she knows whats up.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak Otak Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
