Lagi mencari inspirasi resep roti gandum tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gandum tangzhong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tukang rotinya juga males liat resep setiap kali bikin. Seenaknya ajalah dan hanya mengandalkan feeling😊 Tapi jangan khawatir resep yang hadir kan sudah lolos uji. Lembut pisan loh dan sehat berserat tinggi dengan whole wheat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gandum tangzhong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti gandum tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gandum tangzhong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gandum Tangzhong menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gandum Tangzhong:
- Gunakan Bahan tangzhong:
- Ambil 125 ml susu uht
- Sediakan 25 gr tepung terigu protein tinggi (sy cakra)
- Siapkan Bahan adonan roti
- Ambil 200 gr tp protein tinggi
- Gunakan 150 gr tp gandum halus
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt vanili
- Sediakan 6 gr ragi instan
- Ambil 120 ml susu uht
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan 45 gr minyak sayur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Secukupnya kurma /kismis/ buah2 kering
Resep aslinya, roti ini terbuat dari tepung terigu biasa namun saya menggantinya dengan tepung gandum utuh yang banyak saya stock di dapur, jadi silahkan jika anda ingin menggunakan tepung terigu biasa ya. Roti gandum ini memiliki rasa yang enak, nikmat dan menggoda. Tak heran jika roti dari gandum ini disukai mulai dari anak-anak hingga orang tua. Selain nikmat, roti gandum ini juga mampu membuat perut terasa kenyang saat menyantapnya.
Langkah-langkah membuat Roti Gandum Tangzhong:
- Buat tangzhong, campur tepung terigu dan susu aduk rata, panaskan dgn api kecil sambil diaduk dan hingga kental
- Campur adonan: masukan bahan cair terlebih dahulu ; telur, minyak,susu lalu gula,garam serta tepung ragi dan tang zhong terakhir, ulen hingga kalis tidak lengket kurang lbh 15 menit
- Ratakan adonan bagi 2/3 dan taburi dgn buah kering,kmdn gulung bentuk bulat, taburi terigu sedikit
- Letakan adonan dlm wadah.tutup dgn lap diamkan 30-60 menit. Setelah adonan mengembang 2x. Lalu buat motif garis pd adonan dgn pisau.
- Panaskan oven 10 menit dgn suhu 200°C. Panggang adonan selama 20-25 mnt dgn suhu 180°C.(Sesuai oven masing2) Pangga hingga kecoklatan.
- Dinginkan roti, simpan dlm wadah kedap udara. Rotinya empuk sekali🍞🍞😘
Roti dari gandum ini juga banyak dijajakan di pasaran lantaran banyak orang yang menyukainya. Beberapa di antaranya bisa langsung dibeli di store roti atau minimarket terdekat. Kombinasikan roti gandum ini dengan mengonsumsi merk oatmeal yang berkualitas. Yuk, makan roti gandum untuk melengkapi diet sehat Anda! Roti gandum digemari karena selain rasanya lezat, kandungan gizi roti gandum juga cenderung lebih besar dibandingkan dengan jenis roti tawar lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti gandum tangzhong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
