Bolen Pisang
Bolen Pisang

Lagi mencari ide resep bolen pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolen pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung?

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolen pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolen Pisang:
  1. Gunakan Bahan A :
  2. Gunakan 500 gr terigu cakra (sy : 250)
  3. Sediakan 125 gr gula pasir (sy : 63)
  4. Gunakan 25 gr susu bubuk (sy : 13)
  5. Sediakan 8 gr garam (sy : 4)
  6. Ambil 225 ml air es/dingin (sy : 100ml)
  7. Sediakan 2,5 butir kuning telur (sy: 2 butir)
  8. Sediakan 5 gr Ny. Liem condensed milk (sy 1/2 sdt vanila bubuk)
  9. Siapkan Bahan B :
  10. Gunakan 50 gr butter (sy 25 gr holmand)
  11. Siapkan 50 gr margarin (sy 25 gr royal palmia)
  12. Ambil Bahan C
  13. Siapkan 300 gr danish pastry (merk : Gold Bullion) sy 147 gr
  14. Siapkan Bahan filling :
  15. Siapkan 50 gr butter (sy 25 gr)
  16. Sediakan 100 gr buttercream (sy 50 gr)
  17. Sediakan 50 gr Gula pasir (sy 25 gr)
  18. Ambil 1 sisir pisang raja bulu (sy 4 buah pisang uli), potong2
  19. Siapkan Keju cheddar, potong2
  20. Ambil Meises (sy : selai coklat)
  21. Siapkan Olesan sebelum panggang:
  22. Siapkan Kuning telor
  23. Ambil Olesan setelah panggang
  24. Ambil Madu
  25. Gunakan Topping :
  26. Gunakan Keju parut

Lihat juga resep Bolen pisang ekonomis enak lainnya. Bolen pisang menjadi salah satu produk UMKM di Kota Madiun. (Foto: Aditya Candra/TIMES TIMESINDONESIA, MADIUN - Bolen Pisang merupakan roti khas Bandung yang memiliki cita rasa. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh.

Cara menyiapkan Bolen Pisang:
  1. Campur bahan kering : terigu, gula pasir, susu bubuk,garam. Mixer speed rendah sebentar. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit dan kuning telur. Mixer hingga tercampur rata.
  2. Masukkan bahan B secara bertahap. Mixer hingga 3/4 kalis. Istirahatkan 15 menit.
  3. Gilas dan pipihkan bahan C. Simpan di kulkas.
  4. Gilas dan pipihkan adonan. Letakan bahan C di tengah. Lipat kanan dan kiri. Gilas higga ketebalan sekitar 3 mm. Hati-hati jangan sampai bocor. Tutup plastik. Istirahatkan di kulkas selama 15 menit.
  5. Ulangi proses no 4 hingga 3x hingga adonan menyatu. Setiap selesai gilas adonan diistirahatkan di kulkas selama 15-20 menit.(difoto itu gilasan ke-2 hasil belum menyatu 🙂)
  6. Siapkan bahan filling. Mixer butter,buttercream dan gula hingga lembut dan rata. Masukkan piping bag.
  7. Belah pisang jangan sampai patah. Semprot campuran butter, letakkan potongan keju lalu semprot selai cokat.
  8. Potong adonan ukuran 10x10. Ambil 1 lembar adonan. Beri filing lalu lipat seperti amplop. Susun di loyang yang dialasi baking paper. Oles dengan kuning telur (2x oles) lalu taburi keju parut.
  9. Panaskan oven suhu 180°C. Panggang bolen selama 40 menit api atas bawah. Di 15 menit pertama jangan dibuka agar hasil mengembang sempurna. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang segera oles dengan madu. Sajikan hangat.

Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Bolen pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon tanpa menggunkan oven dengan hasil yang tidak. Pisangnya pun bermacam-macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja, pisang uli dan ampyang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!