Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ebi goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ebi goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Source : Joanne Sebastian Buatnya uda beberapa waktu yang lalu tapi baru sempet share sekarang dan maaf tidak ada foto step by stepnya karena tersimpan di hp yang lagi rusak 😥 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #dirumahaja. Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ebi goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak ebi goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak ebi goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ebi Goreng memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Ebi Goreng:
- Ambil Bahan - bahan :
- Ambil 100 g Tepung Terigu
- Ambil 150 g Tepung Tapioka
- Ambil 2 sdm Tepung Beras
- Ambil 1 btr Telur
- Ambil 1 btg Daun Bawang (daunnya aja)
- Sediakan 2 sdm Ebi, haluskan
- Ambil 3 bh Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt Lada
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur
- Ambil 150 ml Air
Rasanya terasa lebih istimewa dnegan tambahan ebi di dalamnya. Sedang mencari inspirasi resep otak otak rebon goreng yang unik? Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan. Pasti bisa membuat otak-otak goreng seperti buatan pedagang yang teksturnya kenyal dan enak dengan tips berikut ini.
Cara membuat Otak Otak Ebi Goreng:
- Buat kaldu ; Dalam wajan, masak air, ebi, bawang putih, kaldu, lada, masak sampai mendidih, sisihkan
- Dalam wadah, masukkan terigu, tuangi sedikit demi sedikit kaldu tadi sampai tercampur rata, sisihkan sampai hangat
- Setelah hangat, tambahkan telur dan daun bawang, aduk hingga kalis
- Setelah itu tambahkan tapioka dan tepung beras sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
- Bentuk adonan memanjang, lakukan sampai habis
- Masak dengan air mendidih adonan sampai matang dan mengambang yang berarti sudah matang, sisihkan
- Goreng dengan api yang panas hingga cokelat kekuningan, otak² siap dihidangkan
Padahal otak-otak ebi / udang kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ebi / udang kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. KOMPAS.com - Bosan dengan sajian lele goreng? Kamu bisa masak lele menjadi otak-otak panggang. Baca juga: Cara Bersihkan Lendir Ikan Lele, Pakai Bumbu Dapur Berikut Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ebi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
