Lagi mencari inspirasi resep soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hokkaido Milk Bread using the Tangzhong method. This recipe is adapted from Kirbie's Cravings…adapted from Christine's recipes. You'll want to check out both sites for rolling and shaping techniques and ideas for adding extra ingredients.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong:
- Gunakan Bahan tang zhong
- Sediakan air
- Sediakan tepung (cakra juga)
- Siapkan Bahan Adonan Utama
- Sediakan tepung cakra
- Ambil gula pasir butir kecil
- Siapkan susu bubuk
- Sediakan ragi (aku pake ragi impor)
- Gunakan telur ayam
- Gunakan Whip krim (aku millac dan kalo diresep ce tintin 30 gr)
- Sediakan susu fullcream (di resep 20 telurnya kecil jd kutambah lg)
- Gunakan butter (aku anchor)
- Gunakan garam halus
TangZhong or 湯種 translates to water roux in Chinese. It is basically a creamy paste or roux made from cooking the water and flour mixture. Because the roux contains large amount of liquid, when it's added to the bread it makes the bread traps extra moisture, hence the long lasting soft and. The Yudane method originated in Japan and it became widespread and the popular way to bake bread in Asian countries when Yvonne Chen introduced "Tangzhong" roux as a secret ingredient to bake the super soft and light Japanese milk bread in her book called "Bread Doctor".
Cara membuat Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong:
- Masak adonan thanzhongnya.. hingga jadi pasta..
- Masukkan semua adonan dough tanpa butter dan garam ya.mixer atau ulen hingga setengah kalis..
- Mixer lagi setelah campur butter dan garam. sampai kalis elastis dan test windowed pane.. jadi dia bentangkan hingga membran tipis tak sobek elastis 😍
- Setelah adonan dibagi tiga sama berat.. lalu di gulung di dalam loyang loaf.
- Tunggu hingga adonan mengembangkurang lebih sejam. aku sampai 1cm diatas permukaan loyang.
- Oles permukaan adonan dengan susu yg dicampur kuning telur
- Oven dengan api atas bawah suhu 175° C selama 35 menit sesuaikan oven masing-masing ya.
- Ta-da!! seneng bgt pas buka oven :') akhirnya hasilnya baguuuus. di youtube katanya kalo dinginin dimiringin gini katanya biar ga kempes ke bawah… wkwk
- Seratnya so cantik…😍😍
This soft and airy bread, also known as Hokkaido milk bread, uses a fascinating but simple Japanese technique called 'Tangzhong' that ensures tender and fluffy results every time. Say 'HELLO' to your new favorite dinner rolls! If you've been searching high and low for THE perf… Soft Japanese Hokkaido Milk Bread. How to make the softest Hokkaido japanese milk bread without stand mixer or any machine with Tangzhong method (water roux). Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
