Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux
Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux

Lagi mencari inspirasi resep roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Hallo semuanyah. apa kabar ? pasti sehat dan tetap semangat yah. nah , saya mau berbagi hari ini bagaimana membuat roti sosis metode tang zhong yang. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Siapkan loyang yg sdh dioles margarin dan ditaburi tepung.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux:
  1. Siapkan WATER ROUX /tangzhong :
  2. Gunakan 50 gr Tepung Cakra (protein tinggi)
  3. Gunakan 250 cc Air
  4. Ambil BAHAN ADONAN ROTI:
  5. Gunakan 400 gr Tepung Protein Tinggi(Cakra)
  6. Sediakan 200 gr Tepung Protein Sedang)Segitiga)
  7. Gunakan 120 gr Gula Pasir
  8. Siapkan 2 sdm Susu Bubuk Full Cream
  9. Gunakan 1 btr Telur + 1 Kuning telur
  10. Siapkan 10 gr Ragi Instan(fermipan/saf Instan)
  11. Sediakan 200 gr Water roux/tangzhong
  12. Ambil 175-200 cc Air
  13. Gunakan 75 gr Butter (aku pake Anchor)
  14. Ambil 8 gr Garam Halus
  15. Ambil ISI+Topping :
  16. Ambil Sosis sapi
  17. Sediakan Mayonaise
  18. Ambil Saus Tomat Botolan
  19. Gunakan Oregano kering
  20. Gunakan Keju Cheddar Parut
  21. Siapkan OLESAN :
  22. Gunakan 2 kuning telur+ 2sdm susu cair

As u know, yeast amounts are cut drastically. Could I use tang zhong, add it to my recipe (with adjusted calculations for hydrations etc) and refrigerate as usual? Heat mixture over medium-low heat while stirring constantly until it thickens enough that your stirring leaves 'lines' or 'trails' on the surface, and then remove from heat immediately and scrape into. Roti Manis dgn Teknik Tang Zhong (Water Roux Method).

Cara membuat Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux:
  1. Water roux : dalam panci, campur air dan tepung terigu. Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sampai kental seperti Pasta.Jangan sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin.
  2. Roti : tuang semua bahan kering kecuali margarin dan garam ke dalam mixer. Masukkan campuran water roux, air dan telur ke dalamnya. Nyalakan mixer dan proses hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam lalu mixer lagi sampai ELASTIS.kalau terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air, tapi kalau terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit tepung.
  3. Tutup adonan dengan plastik/kain basah sampe mengembang 2x lipat skitar 1jam. - 1) Kempiskan,timbang @60gr - 2)Bulatkan,Diamkan lagi 15 menit. - 3)Bentuk sesuai selera,diamkan mengembang 2x lipat skitar 1jam. - #foto penampakan terakhir sebelum di oven dan sesudah matenk.nice color!!
  4. 1)Olesi dengan bahan polesan,taburi dengan topping suka2 - 2) Oven dengan suhu 180 derajat selama 15-18 menit #suhu tiap oven beda2,kenali oven sendiri yaa - Biasa aku balik posisi biar rata :
  5. Angkat, dinginkan di cooling wire.kalo uda adem,bungkus satu2 aja,bisa empuk berhari2.
  6. 1 roti uda bkin kenyang.uda bergizi,ga pake pengawet/bahan2 kimia.ga was2 kalo anak mau makan gnian tiap hari.soalnya anakku kurang suka nasi,dia suka roti2an.
  7. Besoknya aku cek,penasaran masi lembut ga,tyt masi lembut,empuk.keliatan kan seratnya?^.^

Lihat juga resep Sausage Bread / Roti Sosis tanpa ulen No knead #BelanjaDipasarCookpad enak lainnya. Setelah matang, saat selagi panas olesi permukaan roti menggunakan margarine. Ada banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan mesin panggang roti maksindo. Cat - Caterpillar, Dünya'nın en tanınmış markaları arasında yer alan ayakkabı markasıdır. Cat bot bayan modelleri rahat, sağlam ve kalitelisiyle ön planda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!