Lagi mencari inspirasi resep bolen pisang kepok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang kepok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Setelah pada kesempatan sebelumnya website NYONYOR.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang kepok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang kepok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolen pisang kepok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolen pisang kepok menggunakan 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolen pisang kepok:
- Ambil Bahan kulit:
- Ambil 500 gram tepung terigu serbaguna
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 10 gram garam halus
- Sediakan 3 gram cuka atau air perasan jeruk nipis
- Gunakan 75 gram margarine (blue band master cake)
- Gunakan 175 gram air dingin (air dari batu es)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Bahan laminating:
- Ambil 125 gram pastry fat (danish fastry)blue band/gold bilion
- Ambil Bahan isi:
- Siapkan 10 buah pisang kepok atau lebih potong2 menjadi 30 sama besar
- Gunakan Keju potong atau parut
- Sediakan Coklat meises/selai coklat
- Ambil Bahan filling
- Sediakan 50 gram butter/ margarine
- Sediakan 25 gram gula pasir
Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain untuk biar. Lihat juga resep Bolen pisang simple enak lainnya. Pisang Kepok sering disebut dengan nama pisang gepeng karena bentuk buahnya yang agak gepeng adalah salah satu jenis pisang yang sering ditemui hampir di seluruh wilayah di Indonesia. Harga Pisang Kepok - Pisang kapook salah satu pisang yang banyak di cari orang di pasaran, ketahuilah bahwa harga pisang Kepok memang sangatlah murah dengan rasanya yang.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen pisang kepok:
- Campur terigu, gula pasir dan garam aduk rata buat lubang ditengah masukan telur aduk rata sambil ditambahkan air es sedikit sedikit dan cuka/air jeruk nipis hingga tercampur rata masukan margarine uleni hingga setengah kalis
- Bulatkan dan tutup dengan plastik diamkan 10 menit
- Campur bahan laminating hingga lembut (bisa dgn wishk atau mixer) bagi menjadi 3 bagian sama banyak
- Siapkan bahan filling: kocok margarin dan gula pasir hingga lembut masukan kedalam plastik segitiga
- Belah potongan pisang tidak putus isi dgn bahan filling lakukan satu persatu hingga potongan pisang terisi filling semua
- Giling adonan membentuk segi panjang olesi dgn bahan laminating hingga rata lalu lipat dengan lipatan single, istirahatkan 20 menit dgn ditutup plastik ulangi cara ini sampai 3x lipatan single
- Tipiskan adonan lalu iris dengan pisau ukuran 8 x10 cm.
- Lalu isi dengan bahan isian gulung hingga rapat
- Bagian ujung kanan kiri dirapatkan letakan dalam loyang dengan posisi merapat
- Oles dengan kuning telur,beri toping sesuai selera, panggang suhu 180°c api atas bawah hingga matang
- Keluarkan dari oven, dinginkan, siap disajikan.
Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Bolu Pisang memang enak,kalau biasanya bolu pisang menggunakan pisang ambon. Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolen pisang kepok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
