Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak bakar khas bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar khas bangka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi Anda yang belum berkesempatan traveling ke pulau Bangka, kuliner khas Bangka yang satuini juga bisa Anda bikin sendiri dirumah lho. Mau tau resep otak otak khas Bangka. Lihat juga resep Otak otak bakar khas bangka enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bakar khas bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak bakar khas bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak bakar khas bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak otak bakar khas bangka memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak bakar khas bangka:
- Sediakan 500 gram ikan tenggiri yg sudah dihaluskan
- Siapkan 2 butir putih telur
- Siapkan 150 gram Tepung tapioka
- Sediakan 200 ml santan kelapa
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt msg
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Daun pisang (asapi)
Masyarakat Melayu menyebutnya dengan nama Ampiyang, merupakan variasi makanan otak-otak yang asal muasalnya diracik oleh masyarakat Tionghoa Belinyu. Merupakan jenis otak-otak yang proses memasaknya dengan cara. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Otak-otak ikan rebus merupakan makanan khas bangka yg diolah seperti Membuat pempek palembang hanya saja ditambahkan Santan seperti pempek adaan namun direbus. Penggunaan taoco (thew ciong dalam bahasa Hakka) pada sambalnya menjadi pembeda dari otak-otak lain yang umumnya menggunakan sambal kacang.
Cara membuat Otak otak bakar khas bangka:
- Masukan garam, msg dan merica bubuk kedalam ikan yg telah dihaluskan. Uleni sampai rata. Masukan putih telur. Uleni. Masukan bawang merah dan putih yg telah dihaluskan. Uleni. Masukan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lalu terakhir masukan tepung tapioka dan uleni lagi.
- Siapkan daun pisang yg telah dipotong2. Bungkus adonan dengan daun pisang. Lalu lipat. Dan jepit dengan staples. Lakukan smpai habis.
- Panaskan pemanggang terlebih dahulu. Lalu panggang. Sajikan😀 selamat mencoba bunda🤗
Kuliner khas Babel: Otak-otak Foto: Williem/d'Traveler. Apabila Palembang mempunyai Pempek Kapal Selam, maka Bangka mempunyai Otak otak sebagai panganan. Kuliner Otak-Otak Bangka, Cemilan dan Makanan Khas Muntok Bangka Barat- Foto: cookpad.com. Beberapa daerah atau kota lain juga mempunyai Otak-Otak sebagai makanan khas daerah mereka. Namun yang membedakan Otak-Otak Muntak dengan yang lainnya adalah ukurannya yang lebih kecil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak bakar khas bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
