Lagi mencari ide resep eggless tangzhong bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal eggless tangzhong bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari eggless tangzhong bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan eggless tangzhong bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
A perfect, white and soft bread is what you get by using this Tangzong method. This eggless bread recipe is perfect for making basic white bread at home which can be used to make toasts and sandwiches for breakfast. You can also bake this bread recipe into Dinner Rolls (Pav Buns) or as Stuffed buns.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan eggless tangzhong bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Eggless Tangzhong Bread menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Eggless Tangzhong Bread:
- Sediakan Tangzhong:
- Ambil 25 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 125 ml air
- Siapkan Bahan Utama:
- Gunakan 1 sdm ragi (resep asli 1 1/2 sdm)
- Gunakan 50 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 bgks resep adonan tangzhong
- Siapkan 3-5 sdm susu cair dingin (resep asli air dingin dan digunakan hanya jika dirasa adonan kurang lembab krn tergantung dr kondisi tepung terigu yg berbeda-beda)
- Siapkan 50 gr margarin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Filling:
- Gunakan secukupnya beberapa potong pisang, di goreng sebentar dg sedikit margarin, sisihkan dan biarkan dingin (sy pake pisang kepok)
- Sediakan secukupnya beberapa potong dcc (diserut)
- Ambil Olesan:
- Gunakan secukupnya evaporated cooking milk
- Gunakan secukupnya margarin, untuk olesan setelah matang
It involves making a water roux starter and then making the bread with this starter. This results in soft, fluffy and bouncy bread. Now let's have the Tangzhong Method bread recipe. It is eggless, non-dairy whole wheat bread recipe.
Cara menyiapkan Eggless Tangzhong Bread:
- Tangzhong : dalam sebuah panci kecil letakkan terigu kemudian tuangi dengan air sambil diaduk menggunakan whisker sampai licin dan halus. Nyalakan api kecil dan aduk-aduk adonan sampai mengental. Begitu mendidih dan meletup letup kecil segera matikan api dan dinginkan
- Sementara itu dalam mangkuk mixer campur ragi instan, air hangat dan gula pasir, aduk rata. Biarkan selama 15 menit sampai berbuih
- Dalam sebuah wadah besar campur kedua macam tepung, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan ke dalam mangkok mixer yg berisi larutan ragi dan tambahkan adonan tangzhong, uleni sampai rata. Jika selama diuleni tepung terasa kering tambahkan susu sedikit demi sedikit, sesendok demi sesendok sampai terasa lembab. Usahakan jangan sampai terlalu lembek sehingga tidak perlu menambahkan tepung.
- Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai adonan menjadi kalis elastis. Bulatkan adonan dan biarkan 15-30 menit. Letakkan di tempat hangat sampai mengembang. Siapkan loyang datar beroles margarin/minyak goreng
- Bagi adonan dengan berat @30 gr atau sesuai selera. Rounding dan biarkan selama 15 menit.
- Ambil adonan dan pipihkan dg rolling pin. Beri bahan filling dan gulung tutup rapat. Letakkan di loyang, beri olesan susu evaporated dan biarkan selama 30-45 menit atau 1 jam sampai mengembang.
- Panaskan oven suhu 200°C selama 15 menit. Oleskan kembali susu evaporated. Panggang roti selama 15 menit sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan olesi dg margarin. Biarkan dingin.
- Sajikan
I have curated the list of recommended tools and ingredients for baking. I recommend only tried and tested products that have given satisfactory results in my kitchen. Eggless Cinnamon Rolls Recipe Preparation First prepare the Tangzhong. Combine all of the starter ingredients like flour, milk and water in a small saucepan, and whisk until no lumps remain. The bread stays soft, moist, and fresh for days.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Eggless Tangzhong Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
