Anda sedang mencari ide resep otak otak bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng. Lihat juga resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak Bakar memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak Bakar:
- Gunakan 500 gr daging lele fillet
- Siapkan 150 gr tepung sagu
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan 2 kotak es batu
- Gunakan 60 ml santan
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 50 gr daun bawang, ambil hijaunya, potong2 bagian hijaunya
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 2 siung bwg putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 3 buah cabe merah kriting
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
Rasanya yang enak dan cara pembuatan yang cepat pastinya membuat otak-otak menjadi makanan yang sangat nikmat untuk dinikmati bersama keluarga ataupun saat bersama teman. Otak-otak tengiri bakar pun telah siap disajikan, Anda bisa menikmatinya selagi hangat bersama saus kacangnya. Cara Memasak Saus Kacang : Haluskan semua bahan saus. Tambahkan air hangat sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.
Cara membuat Otak otak Bakar:
- Masukkan fillet ikan, es batu, santan, minyak goreng, telur dan bumbu halus ke dlm food processor. Proses sampai halus.
- Campur dan ayak semua tepung, masukkan dlm adonan ikan. Proses lagi sampai tercampur rata
- Masukkan irisan daun bawang, aduk rata
- Siapkan selembar daun pisang, beri 1-2 sendok adonan, lalu bungkus. Gunting ujung2nya. Bakar diatas gril, sampai matang
- Bumbu kacang: haluskan semua bumbu, tumis dan tambahkan air. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa dan angkat
Tambahkan sedikit cuka masak lalu aduk-aduk sampai merata. Hutan tersapu desiran angin Hati penuh dengan harapan Hujan turun udara dingin Hangatkan badan dengan. "Otak otak ikan tenggiri ".agak maksa ya pantunnya hehehe 🤭😁. Kini siapkan bakaran, lalu bakar sebentar "Bungkusan Otak-otak" yang telah dikukus. Hal ini agar aroma jauh lebih gurih. Yap, sajikan saja menu otak otak bakar sederhana di rumah dengan melihat resep cara membuat otak otak berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
