Anda sedang mencari ide resep ogura cake pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura cake pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura cake pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ogura cake pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Hi guys Assalamualaikum Kali ini saya ingin berbagi resep dan cara membuat ogura pisang cake yg lembut bngt. Ogura cake dan chiffon dibuat dari bahan-bahan yang sama. Tapi beda teknik pembuatan, beda juga rasa lembutnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ogura cake pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ogura Cake Pisang memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ogura Cake Pisang:
- Ambil Bahan A :
- Ambil 5 butir kuning telur
- Sediakan 1 butir telur utuh
- Gunakan 60 ml minyak jagung/minyak goreng apa saja
- Gunakan 90 gr pisang ambon, haluskan (aku pake garpu)
- Siapkan 80 gr tepung terigu protein rendah (ayak)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt esen vanili
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 5 butir putih telur
- Sediakan 1/2 sdt Cream of tartar
- Gunakan 80 gr gula pasir
You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Please refer here for my other Ogura Cakes posts! Ya, Ogura Cake yang mungkin dari namanya orang-orang akan mengira kue ini berasal dari Jepang. Padahal, sebenarnya kue ini sama sekali bukan dari Jepang, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Ogura Cake Pisang:
- Siapkan bahan. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Olesi loyang kotak ukuran 18x18x7cm dengan margarin lalu alasi kertas roti. Sisihkan. Siapkan bahan A. Kocok kuning telur, 1 butir telur utuh dan minyak dengan ballon whisk lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan.
- Masukkan tepung terigu, garam dan esen vanili aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan bahan B. Kocok putih telur dan cream of tartar dengan mikser kecepatan sedang Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap, naikkan kecepatan tinggi sampai kaku (stiff peak).
- Masukkan bahan B ke bahan A secara bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
- Masukkan ke loyang lalu panggang dengan metode au bain marie. Yaitu masukkan loyang adonan ke dalam loyang yang lebih besar yang berisi air. Panggang selama 1 jam atau sampai matang tergantung oven masing2. Angkat. Dinginkan.
- Potong2 sesuai selera. Sajikan.
- Hmmmmhhh empuk banget pokoknya.
First technique: beat your eggs properly. To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be Moist Pandan Sponge Cake aka Pandan Ogura cake. Baked using water bath method to retain the. Pandan Ogura Cake adapted from Aunty Young Scroll down for updated ingredients variation, making it more sponge cake texture. See more ideas about Ogura cake, Cake and Cake recipes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ogura Cake Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
