Anda sedang mencari ide resep bolu suri khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu suri khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu suri khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu suri khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serat pada kue yang mirip sisir. Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama tepungnya hanya memakai terigu beda dengan Bika Ambon yg berbahan terigu ditambah sagu/tapioka. Bolu suri merupakan salah satu makanan khas Palembang, bolu suri ini mirip bika ambon, tapi menurut aku lebih enak bolu suri, tapi setiap orang selera nya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu suri khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bolu Suri Khas Palembang memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Suri Khas Palembang:
- Ambil 6 butir telur
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk
- Siapkan 80 ml skm putih
- Gunakan 90 gr margarin (cairkan)
- Ambil Bahan biang
- Sediakan 130 gr terigu
- Siapkan 3 sdt fermipan (masih aktif/baru)
- Ambil 200 ml air hangat
Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu berasal dari campuran daun pandan. Jika perayaan hari Raya Idul Fitri biasanya. Bicara tentang oleh-oleh khas Palembang, tentu kita ingin membeli kue khas Palembang.
Langkah-langkah membuat Bolu Suri Khas Palembang:
- Untuk membuat adonan biang,ayak tepung terigu diwadah.Masukkan fermipan dan air hangat.Aduk dengan wishk hingga tercampur rata dan tak bergerendil.
- Tutup adonan biang dengan serbet bersih.Diamkan selama 20 menit.
- Sambil menunggu adonan biang, dalam wadah lain masukkan gula, telur dan vanili.Kocok dengan wishk hingga rata dan gula larut.Sisihkan
- Setelah 20 menit, buka adonan biang.Akan terlihat gelembung -gelembung kecil.Ini pertanda ragi masih aktif.Ambil adonan telur dan gula.Masukkan dalam adonan biang secara bertahap.Aduk hingga tercampur rata tiap tahapan.Saya 3 kali tuang.
- Selanjutnya masukkan skm, aduk hingga rata.Lanjut masukkan margarin cair aduk hingga rata.
- Kemudian tutup adonan dengan serbet bersih.Diamkan selama 1 jam.Setelah 1 jam adonan akan mengembang.
- Aduk sebentar dan masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah bersemir margarin dan diberi taburan terigu.
- Panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanasi.Panggang selama kurang lebih 50 menit dengan api sedang hingga matang.Sesuaikan dengan oven masing-masing.Saya pake oven tangkring.Lakukan tes tusuk, bila tak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang.
Kue bolu ini bisa menjadi pilihan untuk anda karena memiliki rasa yang lezat. Sebenarnya, tampilannya mirip dengan bika ambon khas Medan. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi Kue lapis adalah makanan khas Palembang. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Suri Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
