Anda sedang mencari inspirasi resep roti dengan cara water roux tang zhong bread maker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti dengan cara water roux tang zhong bread maker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini nyoba teknik Tang Zhong, dan kombinasi dengan menggunakan Bread Maker. Dan emang bener totinya lebih fluffy! Garlic Bread Metoda Tangzhong/Water Roux Ala Elle.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti dengan cara water roux tang zhong bread maker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti dengan cara water roux tang zhong bread maker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti dengan cara water roux tang zhong bread maker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti dengan cara Water roux Tang Zhong Bread Maker menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti dengan cara Water roux Tang Zhong Bread Maker:
- Sediakan Bahan untuk Tang Zhong:
- Gunakan tepung roti protein tinggi
- Gunakan air / susu cair
- Siapkan Bahan utama:
- Sediakan susu
- Ambil telur (1 butir)
- Ambil butter
- Sediakan tepung roti protein tinggi
- Siapkan gula
- Siapkan garam
- Siapkan ragi
- Siapkan susu bubuk
Metode water roux atau tan zhong ini katanya bisa buat roti jadi lebih lembut dan ternyata benar. Bikin roti pake metode water roux, saya udah ga tau ini asalnya resep siapa, tapi memang ini juara banget rotinya, empuk, kenyal dan lembut. Lagipula, penambahan labu dalam adonan roti jadi lebih baik lagi, hasil roti lebih empuk dan pemakaian terigu menjadi lebih sedikit, pastinya lebih sehat.. Dah cerita tentang breadmaker di sini.
Cara menyiapkan Roti dengan cara Water roux Tang Zhong Bread Maker:
- Mari membuat tepung dengan teknik Tang Zhong, dengan memanaskan air dan tepung, aduk2 hingga mengental
- Setelah menggental. Saya pindahkan ke dalam mangkuk dan tunggu hingga suhunya turun dan sama dengan suhu ruangan.
- Di tempat bread maker, saya masukkan susu, telur, dan tepung yang mengental tadi. Lalu diikuti dengan bahan2 keringnya.
- Setelah itu pencet mode knead only (1.30 menit)
- Setelah berbunyi, bentuk2 adonan sesuai selera dan istirahatkan selama 30 menit.
- Setelah itu panggang di suhu 180 derajat selama 15 menit
- Rotinya siap dinikmati.
Jadi hari ni kita cuba buat roti pulak. Penasaran bikin roti yang awet lembut dan nggak kering dalam beberapa hari penyimpanan. Kalo roti baru dipanggang lembut agak wajar. Tapi hari kedua, ketiga, apalagi keempat - roti bisa beranjak kering dan agak padat. Penasaran pula bikin roti lembut tanpa tambahan bread improver dan bread emulsifier.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti dengan cara Water roux Tang Zhong Bread Maker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
