Sedang mencari ide resep roti gulung cokelat susu (basic soft bun) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gulung cokelat susu (basic soft bun) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
A bun usually is bake with a filling, flavouring or topping while bread, people but spread or dip in a soup. A bun usually is soft and buttery while most bread is dense and drier. A bun is a single-serving baked good while bread are usually bake as loaf.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gulung cokelat susu (basic soft bun), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti gulung cokelat susu (basic soft bun) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gulung cokelat susu (basic soft bun) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gulung Cokelat Susu (Basic Soft Bun) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gulung Cokelat Susu (Basic Soft Bun):
- Sediakan Bahan Water Roux / Tangzhong
- Sediakan 2 sdm tepung terigu protein tinggi
- Ambil 120 ml air
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 3 gram ragi instan
- Ambil 30 gram gula pasir
- Gunakan 10 gram susu bubuk
- Gunakan Bahan B
- Ambil 1 butir telur ayam ( 25 gram untuk adonan sisanya untuk egg wash
- Gunakan 185 ml susu cair
- Siapkan Bahan C
- Sediakan 30 gram margarin cake and cookies
- Siapkan 3 gram garam
- Ambil Bahan Tambahan
- Gunakan 150 ml kental manis putih
- Gunakan Secukupnya Meises
Proses dan cara membuat roti gulung sosis memang begitu mudah dan gampang. Sehingga tak heran bila banyak yang tertarik dan mencobanya. Dalam membuat roti gulung sosis memang perlu peralatan memadai agar prosesnya bisa lebih maksimal dilakukan. Salah satunya mesin deep fryer gas.
Cara menyiapkan Roti Gulung Cokelat Susu (Basic Soft Bun):
- Kita buat adonan water roux terlebih dahulu, campur tepung terigu dan air aduk hingga tercampur rata kemudian nyalakan api kecil saja dan masak hingga adonan berubah warna dan mengental tapi tidak mendidih ya, matikan api angkat dan dinginkan
- Campur bahan A aduk hingga rata kemudian tambahkan adonan water roux dan bahan B mixer dengan speed rendah hingga rata setelah 1/2 kalis tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis
- Setelah kalis elastis bulatkan adonan tutup dengan plastik wrap / kain bersih tunggu hingga mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan dan gilas adonan selebar 1 cm. Anyam adonan bersilang-silang diatas loyang yang sudah dialas baking paper, sisa adonan saya buat roti unyil
- Oles dengan egg wash hingga rata, diamkan adonan hingga 20-30 menit. Di menit ke 10 oven sudah mulai dipanaskan, saya menggunkan otang alias oven tangkring jadi sesuaikan dengan oven masing-masing. Panggang dalam oven bersuhu 200° C selama kurang lebih 15 menit, Angkat. Keluarkan roti dari loyang, letakkan di atas kertas roti. Oles bagian dalam dengan susu kental manis, gulung dan padatkan
- Potong setebal 6-7 cm, oles kedua ujung roti dengan susu kental manis tutup dengan coklat meses hingga rata, sajikan. Serat nya lembut
Prol Roti ini sering saya temui jaman saya kecil di Solo dulu pas Jagong atau kondangan manten, Sampe sekarang masih ada lho. Kata prol mengacu pada tekstur snack ini yang padat. Tekstur padat berasal dari roti tawarnya. Sebagai pengikat diberi agar-agar bubuk dan setelah mateng. Roti bun di sini tersedia dalam varian original dengan gula halus, nanas, Thai tea, coklat, srikaya, susu, hingga green tea.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti gulung cokelat susu (basic soft bun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
