Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk pandan & babat goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk pandan & babat goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk pandan & babat goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk pandan & babat goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nasi uduk hijau pandan. foto: Instagram/@hartatitrifena. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk pandan & babat goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng:
- Sediakan Bahan nasi uduk pandan
- Ambil beras
- Sediakan santan dr (setengah butir kelapa)
- Ambil air pandan(dr 9 lembar daun pandan yg telah di saring)
- Sediakan garam
- Gunakan daun salam
- Ambil sereh
- Siapkan BABAT GORENG:
- Sediakan babat
- Gunakan air
- Sediakan bumbu instant(indofood "racik" ayam goreng)
- Sediakan daun salam
- Siapkan atau 2 butir jeruk nipis
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan PELENGKAP:
- Siapkan Sambal,timun,kemangi,tahu & tempe
Nasi uduk Betawi yang disajikan di sini sedikit berbeda dari nasi uduk kebanyakan, yaitu warna nasinya yang berwarna hijau, berkat pewarna alami dari pandan. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). Resep Nasi Uduk Betawi - Nasi uduk sudah menjadi kuliner khas yang eksistensinya seperti tak pernah memudar.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng:
- Nasi uduk pandan : cuci beras lalu tiriskan,lalu blender 9 lembar daun pandan dng 200 ml air sampai halus tercampur,kemudian saring,peras airnya,buang ampasnya,kemudian karu beras, masak santan,air pandan,garam,salam,sereh,didihkan kemudian masukkan beras,aduk2 sampai rata masak hingga air menyusut,setelahnya diamkan dl beberapa saat.
- Siapkan kukusan yg sdh di panaskan masukkan nasi pandan yg sdh di karu masak sampai matang sekitar 30 -45 mnt,
- Babat goreng : sy pakai babat 1 1/2 kg sekalian banyak, setelah di ungkep sy simpan di kulkas buat persediaan😊.cuci bersih babat,setelahnya lumuri dng perasan jeruk nipis diamkan sesaat sampai amisnya hilang,kemudian campurkan dng air,daun salam,dan bumbu instant,ratakan lalu presto sekitar 45 mnt,bisa jg di rebus sampai empuk.
- Jika sdh matang,tiriskan babat,ini babatnya empuuukk banget sampe ati2 ngeirisnya takut hancur Krn emang sy presto agak lama dikit,suka yg empuukk saya😋lalu potong2 sesuai selera,siapkan minyak panas,goreng babat sampai kecoklatan dan kering(klo ingin krispy di goreng kering tp hrs langsung di makan klo kelamaan jd alot,mending di goreng biasa aja biar empuk tahan lama,krn sy suka krispy dan langsung di santap😋jd sy goreng garing.
- Sajikan nasi uduk dng babat di temani sambal,timun,kemangi,tahu & tempe
- Yuummyyy😋
Rasanya yang gurih terasa sangat nikmat ketika disantap bersama dengan lauk. Resep nasi uduk yang enak dan gurih istimewa restoran dengan rice cooker betawi kampung resep Nasi Uduk dari Betawi menggunakan berbagai bumbu sehingga aromanya sangat harum dan wangi. Kali ini saya akan membuat nasi uduk hijau. nah bagaimana cara membuat, simak terus videonya sampai selesai ya. Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Untuk nasi uduk saya pake rice cooker.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk pandan & babat goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
