Anda sedang mencari ide resep babat goreng sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat goreng sambal korek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat goreng sambal korek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babat goreng sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Babat Goreng Sambal Korek Ala Madura Enak Gurih Pernah berkunjung ke Pulau Madura? Bagi pecinta kuliner, Madura termasuk tempat yang memiliki banyak. Sego Babat Madura dengan sambal korek yang dahsyat banget pedesnya wajib dicoba oleh pecinta kuliner babat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babat goreng sambal korek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat Goreng Sambal Korek memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Babat Goreng Sambal Korek:
- Ambil babat
- Ambil jeruk nipis ukuran sedang
- Sediakan bumbu ukep BMM
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan Air
- Ambil Sambal korek
- Sediakan cabe rawit
- Ambil bawang putih
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan minyak panas sisa goreng babat
Begitu praktis namun sangat lezat saat disajikan dengan nasi putih hangat. Sambal korek ini adalah sambal andalan dan sambal satu-satu nya dari Bebek Goreng P. Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng. Bakso goreng dengan sambal emang pasangan yang pas banget buat dikonsumsi.
Langkah-langkah menyiapkan Babat Goreng Sambal Korek:
- Cuci bersih babat kemudian rendam dalam air perasan jeruk nipis selama 15 menit (biar gak bau dan cepat merontokkan kotorannya) cuci bersih kembali lalu rebus sampai mendidih
- Setelah mendidih buang air rebusan pertama lalu cuci kambali sambil dibersihkan dengan di sisir dengan pisau agar kotorannya hilang, hasilnya seperti ini (awalnya berwarna hitam setelah di bersihkan menjadi putih) kalo tidak segera dimasak bisa disimpan di freezer
- Potong babat sesuai selera kemudian rebus kembali tambahkan bumbu ukep daun salam, daun jeruk setelah mendidih koreksi rasa (bisa ditambah gula dan garam) masak sampai babat empuk
- Setelah empuk tiriskan babat kemudian goreng dalam minyak panas, gorengnya sebentar saja sekitar 15 detik sambil dibolak balik lalu angkat dan tiriskan
- Sambal korek : siapkan cabe rawit dan bawang putih kemudian haluskan tambahkan sedikit gula dan garam lalu siram minyak panas aduk rata dan koreksi rasa
Buat yang suka pedes, ini ada salah satu resep yang bisa kalian coba. Sambal Korek adalah sambal mentah yang disiram dengan minyak panas. Resep sambal korek dan cara membuatnya sangat simpel, sederhana, dan ekonomis. Tidak ribet namun rasanya enak, nendang banget. Cocok buat kawan makan ayam geprek, ayam goreng, dan masakan lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babat Goreng Sambal Korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
