Sedang mencari ide resep sweet pumpkin pillow bread (water roux) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sweet pumpkin pillow bread (water roux) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sweet pumpkin pillow bread (water roux), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sweet pumpkin pillow bread (water roux) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
In a bowl, stir together the water, yeast and honey. Next, add pumpkin, maple syrup and water, again scraping down the sides of the bowl. Lastly, add the bowl of dry ingredients a little at a time until just mixed together.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sweet pumpkin pillow bread (water roux) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sweet Pumpkin Pillow Bread (water roux) memakai 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sweet Pumpkin Pillow Bread (water roux):
- Ambil Water Roux :
- Ambil 10 gr tepung terigu
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan Purée pumpkin, kukus hingga lembut:
- Siapkan 200 gr labu kuning (berat setelah dikukus)
- Gunakan Dough :
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm butter
- Gunakan Olesan, campur dan aduk jadi satu :
- Gunakan 100 ml air + 1 sdm madu
- Siapkan Taburan :
- Siapkan Secukupnya gula pasir
The different colors are a result of how long the roux is cooked; white is cooked for the shortest time, while dark brown cooks the longest. White and blond roux are the most common, used to thicken sauces, soups, and chowders. Imagine biting into a soft, cozy, pumpkin pillow. THAT is what eating THIS gluten-free pumpkin bread is like!
Langkah-langkah menyiapkan Sweet Pumpkin Pillow Bread (water roux):
- Puree Pumpkin : Kukus labu kuning hingga lunak, lalu lumatkan dengan garpu, biarkan hingga menghangat, sisihkan
- Water Roux : Campur dan aduk seluruh bahan water roux, masak diatas api kecil hingga menjadi bubur, biarkan hingga menghangat
- Campur dan aduk seluruh bahan utama adonan roti, kecuali butter dan garam, aduk rata,
- Lalu masukkan water roux dan puree pumpkin, proses dengan mixer hingga kalis
- Setelah kalis, masukkan butter dan garam, mix hingga kalis elastis sekali lagi, hingga adonan cukup kenyal dan chewy dan ga nempel2 di dinding mixer bowl, (mixer dng kecepatan sedang selama 20 menitan sampai dapat tekstur yang diinginkan)
- Istirahatkan adonan selama 1 jam, atau hingga mengembang 2-3 kali lipat, tutup dengan serbet bersih / wrapping
- Kempeskan adonan, aduk / ulen lipat dengan menggunakkan scrapper / tangan
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, saya membaginya menjadi seberat 50 gr tiap bagiannya
- Gilas tiap masing bagian dengan rolling pin, lalu gulung,
- Susun berjarak dalam loyang, Biarkan sesaat hingga mengembang sekali lagi
- Jika sudah mengembang, olesi permukaan adonan dengan larutan air dan madu, kemudian taburi dengan gula pasir secukupnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° selama 15-20 menit
- Jika sudah matang, keluarkan dari dalam oven, sajikan hangat2
I'm going to go so far as to say this is the very best pumpkin bread. It's gluten-free, vegan, allergy-free, and sugar-free but this pumpkin loaf is going to be a hit with everyone who's lucky enough to try a slice! Hi Katherine, thanks for checking out my blog. You can make this bread without the roux but it will not be as soft (the purpose of. In her book, tangzhong "湯種", is described as the "secret ingredient" which is originated from Japan, to make soft and bouncy bread.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sweet pumpkin pillow bread (water roux) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
