Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bun yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Japanese Milk Buns: The Process The Tangzhong. Making milk buns starts with a tangzhong or a starter. This is just a simple mixture of water, milk, and flour cooked together to form a paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan japanese milk bun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japanese milk bun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese milk bun menggunakan 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Japanese milk bun:
- Gunakan 250 gr tepung cakra
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Ambil 1 sdm munjung susu bubuk full cream
- Ambil 5 gr ragi instant
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 30 gr whipping cream (bisa pakai yg bubuk tambah air dikit)
- Ambil 200 cc susu cair tuang pelan²
- Gunakan 80 gr tang zhong (langkah pembuatan ada di step 1)
- Sediakan 30 gr butter (me : buttermix)
- Sediakan 4 gr garam halus
And one of the most popular Japanese bread which becomes worldwide is Japanese milk buns. This bun has a really soft texture and milky taste. Combine milk, water, and flour in medium saucepan. Whisk over medium heat until mashed potato texture.
Cara menyiapkan Japanese milk bun:
- Bikin dl pasta tang zhong nya : aduk 120 cc air + 20 gr tepung diatas api kecil sampai meletup² kental spt pasta sisihkan biarkan suhu ruang
- Campur semua bahan kecuali garam dan butter
- Setelah ½ kalis masukkn butter dan garam uleni lagi sampai bener² kalis elastis empuk
- Bagi adonan menjadi 2 dan beri pewarna (me kuning sama merah @2 tetes biar warna soft)
- Bagi adonan ±30 gr (sesuai selera)
- Gilas masing² dan beri isi sesuai selera, kemudian bulatkan dan tata di loyang
- Boleh dikreasikan bentuk nya
- Diamkan selama ±1 jam atau mengembang 2x
- Panggang di oven yg sdh dipanaskan ±30 menit di suhu 170°
- Biar permukaan tidak golden brown loyang bisa ditutup atasnya dg alumunium foil, kalau saya tdk di tutup alumumium foil tp roti taruh di rak paling bawah dan rak paling atas taruh loyang kosong supaya menghambat panas pd bagian atas agar tdk cpt gosong
- Selamat mencoba
In mixing bowl, add flour, sugar, and salt. Whisk and then fit mixer with dough hook. On low speed, slowly add milk mixture and the Tangzhong paste. A soft and fluffy bun that I bet you can even use it as a pillow! This is a step by step guide to help you make the perfect milk bread loaf.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Japanese milk bun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
