Sedang mencari inspirasi resep otak- otak bakar ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak- otak bakar ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Terima kasih sudah berkunjung dan membaca artikel yang tersedia di blog ini. Jangan lupa baca juga artikel resep lain seperti resep gurame asam manis yang enak. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak- otak bakar ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak- otak bakar ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak- otak bakar ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak- otak bakar ikan tenggiri memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak- otak bakar ikan tenggiri:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri (haluskan)
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Ambil 15 gr tepung maizena
- Siapkan 60 ml santan kara
- Sediakan 250 ml air es
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil Bumbu kacang
- Siapkan Air
- Ambil Jeruk limo
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus untuk bumbu kacang
- Siapkan 5-7 sdm kacang tanah goreng
- Gunakan 8 buah cabe keriting
- Siapkan 6 buah cabe rawit (selera)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Air
Cara membuat otak otak bakar spesial ikan tenggiri. Bersihkan daun pisang dengan lap basah. Panggang otak-otak di atas api sedang. Bolak balik hingga matang merata di kedua sisinya.
Langkah-langkah menyiapkan Otak- otak bakar ikan tenggiri:
- Adonan otak2. Campur semua bahan jadi satu termasuk bumbu halusnya, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan kedalam plastik segitiga cetak kedalam daun pisang lipat gunakkan tusukan gigi/ steples.lalukan sampai adonan habis.
- Setelah semua sudah di cetak kedalam daun pisang. Bakar otak2. Otak otak siap di santap
- Ps. Saat memasukkan kedalam daun pisang, saya sarankan tipis2 saja jangan tebal karna kalo terlalu tebal membuat otak2 tidak matang dalamnya saat di bakar.
- Bumbu kacang. Tumis bumbu halus sampai harus. Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk.tunggu sampai setengah menyesat masukkan jeruk limo (kalo tidak ada jeruk limo bisa di ganti dnegan air asam Jawa). Masak sampai menyesat angkat.
Otak otak bakar spesial ikan tenggiri siap disajikan. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak- otak bakar ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
