Temukan 10.000 resep yang enak, mantep banget rasanya, mudah diikuti

Sedang mencari inspirasi resep chinese milk bread 🍞 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chinese milk bread 🍞 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

This super soft and fluffy Chinese milk bread rivals the kind you'd buy at an Asian bakery. The secret to the fluffiness is tangzhong, which is a flour paste that's made ahead of time. I hope that everyone is staying safe amid all the uncertainty.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chinese milk bread 🍞, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chinese milk bread 🍞 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chinese milk bread 🍞 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chinese Milk Bread 🍞 memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chinese Milk Bread 🍞:

1. Siapkan Bahan A (water roux):
2. Sediakan 125 ml air putih
3. Gunakan 25 gram (2 sdm) tepung serba guna
4. Sediakan Bahan B:
5. Siapkan 240 gram tepung serba guna/tepung terigu
6. Siapkan 65 gram susu cair (skimmed milk)
7. Siapkan 1 butir telur
8. Sediakan 20 gram (2 sdm) gula pasir
9. Sediakan 18 gram (2 sdm) susu bubuk
10. Sediakan 5 gram (1 sdt) ragi
11. Gunakan Bahan C:
12. Ambil 25 gram margarin
13. Gunakan 1/4 sdt garam
14. Gunakan Bahan D:
15. Ambil 1 butir telur kocok lepas untuk pelapis
16. Gunakan 1 sdm biji wijen

Chinese bakeries are stocked full of wonderful baked treats where milk bread is used as the basic bread for many of their pastries. There is nothing like the smell of a Chinese bakery to put you in a trance-like state and pull you right inside to see what baked treasures they've got. Milk Bread with chestnuts (밤식빵 Bam Sikppang) Over time, Koreans have developed their own style of milk breads - such as the Chestnut Bread (밤식빵), Corn Bread (옥수수식빵), Raisin Bread (건포도식빵), Walnut Bread (호두식빵 not to be confused with the American sweet walnut bread) and more recently, Squid Ink Bread (먹물식빵). All lies with the use of TangZhong - a special technique used in Asian bread baking.

Cara menyiapkan Chinese Milk Bread 🍞:

1. Untuk membuat bahan A atau water roux rebus air dengan tepung selama 2-3 menit atau sampai adonan sedikit kental, sisihkan
2. Untuk membuat bahan B, siapkan wadah lalu campurkan semua bahan B dan water roux, aduk rata
3. Uleni adonan selama 10 menit lalu tambahkan bahan C, uleni lagi sampai benar-benar kalis dan tidak lengket, lalu taruh dalam wadah yang bersih dan tutupi dengan kain lembab, diamkan selama 1 jam biar mengembang
4. Keluarkan adonan roti lalu bagi menjadi 12 bagian bentuk bulatan
5. Tekan dan ratakan tiap bulatan adonan roti menjadi persegi panjang lalu gulung menjadi bentuk seperti pada gambar, lalu letakkan pada loyang. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis lalu letakkan pada loyang, tutup lagi dengan kain lembab diamkan selama 1 jam
6. Setelah 1 jam lapisi adonan roti dengan Bahan D (telur kocok) dan taburi dengan biji wijen lalu panggang dalam oven yang telah dipanaskan 150°C selama 25 menit, oven setiap orang berbeda, jadi harus disesuaikan suhu dan waktu memanggang
7. Setelah 25 menit keluarkan roti panggang dari dalam oven, sajikan hangat-hangat atau bila suka dingin tunggu sampai roti dingin dan nikmati

TangZhong or 湯種 translates to water roux in Chinese. It is basically a creamy paste or roux made from cooking the water and flour mixture. Because the roux contains large amount of liquid, when it's added to the bread it makes the bread traps extra moisture, hence the long lasting soft and. The result is a softer finished bread with a richer flavor. I have a good scale and I always measure all ingredients by weight.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chinese milk bread 🍞 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!