Anda sedang mencari inspirasi resep roti tawar (metode thangzong/waterroux) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar (metode thangzong/waterroux) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar (metode thangzong/waterroux), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti tawar (metode thangzong/waterroux) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux) enak lainnya. Dulu setiap membuat roti manis pasti teksturnya keras banget, udah kayak batu belah batu bertangkup nya Mak Minah. Apakah nasib nya sama di tangan saya?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti tawar (metode thangzong/waterroux) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux) menggunakan 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux):
- Ambil Bahan waterroux:
- Gunakan 70 gr tepung pro tinggi
- Gunakan 350 ml air
- Sediakan Bahan 1:
- Gunakan 700 gr tepung pro tinggi
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 10 gr ragi instan
- Ambil 300 ml susu cair dingin
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 90 gr margarine
- Siapkan 1 sdt garam halus
Kebanyakan hanya toko roti skala besar yang menyediakan beraneka macam roti tawar, namun jumlahnya juga terbatas. Padahal, sebenarnya roti yang memiliki rasa tawar itu ada banyak jenisnya. Jika terlalu rendah maka roti akan keras, dan jika terlalu tinggi maka permukaan roti akan keras, tetapi bagian dalamnya masih cukup lembut. Dah lama ga bikin roti rotian,kali ini saya bikin roti tawar tanpa telur,hasilnya tetep lembut tidak ada remah-remah dan wangi pandan karena saya tambahkan pasta pandan supaya mirip Sari R*** 😁😁.
Cara menyiapkan ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux):
- Masukan margarine dan garam,uleni/mixer lg sampai benar2 kalis. - Bulatkan,tutup dan diamkan sampai mengembang.
- Kempeskan adonan,bagi menjadi 6 bagian atau sesuai selera. - Bulatkan lalu tata di loyang loaf. Tutup dan diamkan lg sampai mengembang. - - Panggang selama 40-45 menit atau sesuaikan oven masing2. Setelah matang olesi permukaannya dengan margarine supaya permukaannya ga keras.
Saya uleni manual pakai tangan,harus ekstra sabar ya bu ibu supaya. Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya. Teknik ini telah banyak digunakan di beberapa negara oleh para toko roti dalam pembuatan produk-produk mereka, meski begitu teknik ini belum begitu terkenal di Indonesia, paling hanya orang-orang yang memiliki dasar ilmu memasak saja yang mengetahuinya. Jual Roti Tawar dengan berbagai isi dan rasa beragam cocok untuk menu Sarapan Anda tersedia di Klik Indomaret Nah, itulah metode dasar dalam pembuatan adonan roti. Selanjutnya adonan roti tersebut akan dibentuk dan dipanggang sesuai dengan roti seperti apa yang ingin kamu buat, misalnya roti tawar, croissant, roti manis, donat dan sebagainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar (metode thangzong/waterroux) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
