Lagi mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang enak lainnya. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Sediakan 1/2 kg ikan tenggiri
- Ambil 250 gram tepung tapioka
- Siapkan 2 buah telur
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 tangkai daun bawang (iris)
- Sediakan 1 tangkai seledri (iris)
- Siapkan 1 sdm lada
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdm garam
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Cara menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Bersihkan dan fillet ikan tenggiri
- Blend ikan tenggiri
- Masukkan telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri, lada, kecap ikan, dan garam ke dalam adonan ikan.
- Masukkan tepung perlahan-lahan. Aduk
- Rebus air. Oleskan tangan dengan minyak atau tepung agar tidak lengket ketika membentuk otak2-otak. Sediakan wadah yg ditaburi tepung untuk membentuk adonan agar tidak lengket.
- Bentuk otak2 sesuai ukuran yg diinginkan
- Rebus otak2. Angkat ketika sudah mengapung. Tiriskan.
- Goreng otak-otak. Sajikan.
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
