Sedang mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients. This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan japanese milk bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese Milk Bread:
- Siapkan Bahan A (Tangzhong) :
- Ambil 10 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr air
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 3 gr ragi instan
- Gunakan 45 gr skm / gula pasir (saya pakai skm)
- Ambil 130-160 gr susu cair dingin
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 45 gr margarin
- Gunakan 3 gr garam
- Ambil Bahan D
- Siapkan Secukupnya Pewarna makanan saya pakai warna pink
- Siapkan Boleh macam2 warna
- Ambil Bahan E
- Sediakan Selai nenas
- Siapkan Bahan F
- Siapkan 10 gr margarin untuk polesan
This pillowy soft, subtly sweet sandwich bread is a beloved breakfast staple in Japan and is typically eaten sliced very thick, lightly toasted, and served with accompaniments like butter and jam. Soft as clouds, white as snow, Japanese milk bread is the tender everyday loaf we want to bake right now. The precision required is an excellent excuse to buy a scale, but if you still want to. Classic Japanese Milk Bread recipe made with cream, milk, and an extra special something that makes it super soft, fluffy, and moist.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Masak bahan A (tangzhong) dengan api kecil aduk hingga kental (seperti tekstur vla) kemudian dinginkan
- Masukkan bahan B kemudian mixer boleh di uleni dengan tangan setelah tercampur masukkan bahan A setengah Kalis baru masuk kan bahan C sampai semua nya kalis
- Setelah Kalis diamkan 10 Menit tutup dengan kain
- Kemudian bagi 2 adonan dan timbang @35 gr bulatkan dan diamkan selama 10 menit
- Beri warna dan isian selai nenas, poles dengan margarin sisi bulatan kemudian masukkan dalam loyang diamkam 1 jam di tutup dengan kain
- Sebelum di panggang beri tepung terigu di atasnya
- Panaskan oven kira-kira 5 menit.Beri alas loyang di bawahnya dengan loyang lainnya biar di bawah nya tetap lembut, panggang dengan suhu 170 derajat Celcius dengan api bawah.
- Setengah matang alas loyang di atasnya dengan aluminium foil atau dengan loyang tipis biar di atasnya warna nya tidak kecoklatan. Dengan menggunakan api atas bawah.
- Lama pemanggangan kira-kira 20 menit berdasarkan oven yang digunakan.
- Hasil akhir roti setelah masak sangat lembut.
Stays fresh for days longer than regular bread. Follow this step-by-step tutorial to make the fluffiest, yummiest bread ever! The softest, milkiest Japanese milk bread, that makes the best sandwiches and dinner rolls! This is a step by step guide to help you make the perfect milk bread loaf. EASY - This is an easy bread recipe that yields spectacular results.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
