Anda sedang mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang enak lainnya. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 80 gr bawang merah
- Siapkan 40 gr bawang putih
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur (boleh diskip)
- Siapkan 2 bitir telur
- Ambil 2 batang daun bawang (dirajang, klo saya dihaluskan)
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Cara membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Ikan tenggiri ambil dagingnya saja. Kulitnya bisa untuk mpek-mpek kulit 🙃
- Haluskan bawang merah, putih, daun bawang langsung dimasukkan garam, lada, gula kaldu jamur dengan telur sebagai cairannya.
- Panaskan air untuk mengukus. Lalu, Haluskan daging ikan langsung dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Setelah halus masukkan tepung. Kalau daunbawang dirajang, masukkan setelah tepung.
- Kalo saya adonan saya masukkan dalam plastik, lalu saya cetak. Dan potong dengan menggunakan garpu. Setelah merapung angkat dan tiriskan, setelah dingin saya simpan dalam plastik lalu vakum (kebetulan ada mesin vakumnya) dan simpan dalam kulkas
- Simpan dalam frezer
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
