Sedang mencari ide resep otak otak ikan merah (laut) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan merah (laut) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Otak otak ikan Merah (laut). Punya ikan merah di freezer tapi males bgt buat di goreng yaudah mending di olah aja jadi otak otak (ini ikan merah laut, warna ikan Nya Merah) tekstur daging ikan kaya ikan kembung. Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan merah (laut), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan merah (laut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ikan merah (laut) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan Merah (laut) menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak ikan Merah (laut):
- Siapkan 1/2 kg ikan Merah laut
- Ambil 2 santan kara (yang kecil)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Gunakan Seujung sendok lada
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Streples
Cari produk Hiasan Aquarium lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Otak-otak yang siap di packLAMPUNG - Adonan tepung, ikan parang yang sudah diberi bumbu dengan cita rasa khas kuliner laut sedang dibungkus menggunakan daun pisang kepok. Adalah Agustina Tant… Ikan belanak goreng sedap dimakan dengan sambal dabu-dabu.
Langkah-langkah membuat Otak otak ikan Merah (laut):
- Blender semua bawang,ikan haluskan sampai rata.
- Yg sudah di blender Tuang kedalam wadah masukan lada ketumbar bubuk garam gula tepung aduk rata sampai adonan terasa kental.
- Masukkan adonan ke daun pisang yg sudah di bersih kan 1 sdm /lebih, gulung lipat dan streples sampai tertutup. lakukan sampai selesai kemudian bakar di atas panggangan /griil pan /sampai matang(mengembang/daun sedikit gosong).
Ikan ini juga dikenal dengan olahan tim, pepes kemangi, bumbu acar dan bumbu bali. Sungguh melimpah kan hasil laut Indonesia, terutama jenis ikan lautnya. Ayo mulai sekarang, lebih banyak konsumsi ikan laut, ya. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari ikan (biasanya tengiri) dibungkus oleh daun pisang dan dipanggang. Di Indonesia sendiri otak-otak banyak dijumpai di beberapa daerah seperti pantai utara Jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ikan merah (laut) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
