Anda sedang mencari inspirasi resep babat goreng (empal babat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat goreng (empal babat) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat goreng (empal babat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babat goreng (empal babat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara membuat babat goreng dengan bumbu pedas. Tumis bumbu halus dengan tiga sendok makanan minyak sampai harum. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babat goreng (empal babat) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babat Goreng (Empal Babat) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babat Goreng (Empal Babat):
- Gunakan babat suwir
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kunir
- Ambil ketumbar butiran
- Sediakan kemiri
- Sediakan lengkuas, keprek
- Sediakan serai, keprek
- Ambil gula merah dihaluskan
- Ambil asam jawa
- Gunakan air
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Ambil Sambal
- Gunakan cabai rawit
- Gunakan bawang putih
- Ambil minyak goreng
Di dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan babat, limpa, dan daging, aduk rata. Kuliner empal yang khas ini sudah sangat dikenal oleh masyarakat Cirebon.
Langkah-langkah membuat Babat Goreng (Empal Babat):
- Cuci bersih babat. Kalau tidak suka hitam, boleh dikerok (saya: babat hitam)
- Rebus babat selama 1-2 jam hingga empuk dengan 2x ganti air agar baunya hilang. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan asam jawa, serai dan lengkuas. Tambahkan 500ml air. Didihkan.
- Masukkan babat yg telah dipotong², gula merah, garam dan gula. Didihkan. Masak sampai air menyusut. Cek rasa.
- Jika air sudah hampir mengering, kecilkan api lalu masukkan ±200ml minyak goreng kedalam babat. Goreng selama 10 menit atau babat sedikit mengering. Sajikan.
- Sambal: Rebus cabai bersama bawang putih. Ulek kasar lalu tumis sebentar. Sajikan babat dengan nasi hangat dan sambalnya. 😊😊😊
Sama, Empal Gentong juga menjadi salah satu dari sekian makanan khas dari Cirebon. Sajian kuliner ini biasanya ditambah dengan jeroan seperti paru, babat, limpa, dan usus. BEDAH RESEP babat goreng madura khas cak. Babat Ungkep Pedas Gurih Babat ungkep goreng menu lebaran. Kalau di Semarang.di warung yang jual gudeg Semarangan atau warung pecel.pasti ada lauk babat iso goreng ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat Goreng (Empal Babat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
