Lagi mencari ide resep roti sobek kopi (metode waterroux) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek kopi (metode waterroux) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek kopi (metode waterroux), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sobek kopi (metode waterroux) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux). RESEP ROTI SOBEK LEMBUT: Hai, teman-teman. Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau METODE WATER ROUX atau TANGZHONG.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek kopi (metode waterroux) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux):
- Siapkan Bahan I Waterroux
- Siapkan 15 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 75 gram air
- Sediakan Bahan II
- Gunakan 150 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gram gula
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ragi
- Siapkan 63 ml susu cair hangat kuku
- Sediakan 1 sdt pasta kopi
- Siapkan 20 gram telur
- Gunakan 20 gram mentega
Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Cara membuat roti sobek atau roti isi dengan metode water roux untuk mendapatkan roti yang lembutnya tahan lama, benar-benar empuk tanpa … Roti Sobek Porsinya pas untuk berbagi dan praktis untuk menemani perjalanan Anda, rasa perpaduan unik isi cokelat dan selai buah. Biar sedikit beda, ingin coba metode water roux. Mulanya terinspirasi postingan roti-roti di blog Bu Hesti yang rata-rata memakai metode ini.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux):
- Campur bahan I di teflon aduk sampai berbentuk pudding (suhu 65 derajat) sisihkan, tunggu sampai suhu ruangan baru digunakan
- Campur tepung terigu, gula, ragi, garam, susu cair, pasta kopi, telur dan adonan waterroux, lalu terakhir tambahkan mentega, ulen sampai kalis elastis, bulatkan dan tunggu adonan mengembang 2 kali lipat sekitar 1 jam
- Bagi menjadi 8 bagian lalu susun ke loyang, tunggu proofing kedua kali 30 menit, taburkan sedikit tepung diatasnya
- Panggang dengan suhu 180 derajat dengan waktu 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing”) sajikan
Mana selintasan ada tahap bikin larutan tepung segala. Jd cuss eksekusi kita 😉 Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Jika Anda ingin membuat roti sobek inipun juga tidak sulit dilakukan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek kopi (metode waterroux) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
