Sedang mencari inspirasi resep roti sobek coklat (teknik water roux) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek coklat (teknik water roux) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek coklat (teknik water roux), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek coklat (teknik water roux) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
ROTI SOBEK ini bisa diisi dengan coklat atau lainnya. Nah, kalau mau tau cara buat isian coklat alias SELAI COKLAT HOMEMADE, maka teman-teman bisa intip RESEP SELAI COKLAT HOMEMADE di video saya sebelumnya ya. Rasa ROTI SOBEK ini enak, lembut, dan padat teksturnya..
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek coklat (teknik water roux) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti sobek coklat (teknik water roux) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti sobek coklat (teknik water roux):
- Gunakan 250 gram terigu
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 sdm margarin
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 kuning telur
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Vanili
- Ambil #bahan water roux
- Siapkan 2 sdm terigu
- Ambil 100 ml air
- Siapkan #olesan
- Gunakan 1 sdm Margarin
- Gunakan 1 sdm Madu
- Gunakan #isian
- Gunakan Seres coklat
Bahan Isian yang dipakai bisa sesuaikan dengan selera, saya pake coklat Silverqueen,keju, dan selai strawberry. CARA BIKIN ROTI : campur semua bahan kering kecuali margarin dan garam. Hasilnya adalah roti yang empuk dan lembut, tetapi tidak kering. Campuran ini dipanaskan di dalam panci menggunakan api yang sangat kecil.
Cara membuat Roti sobek coklat (teknik water roux):
- Pertama buat adonan water roux nya dulu ya, campur air dan terigu lalu masak sambil d aduk hingga mengental,sisihkan hingga dingin
- Campur semua bahan kering, kuning telur dan water roux yg sudang dingin kecuali margarin ya, saya aduk pakai mixer spiral smpai setengah kalis baru tambahkan margarin mixer lg smpai kalis kalau saya di bantu ulen tangan juga sebentar
- Setelah kalis pindahkan ke wadah yg sudah d olesin minyak sayur lalu istrhtkan sampai mengembang 2 kali lipat
- Bulatkan adonan menjadi 6 bagian isi dg seres lalu tata agak berjarak d loyang bulat diameter 15cm,istrhtkan lg 15 menit sambil panaskan oven, saya pakai oven kompor.
- Masukan adonan roti yg sudah d istrhtkan td di rak tengah ya dg api sedang sampai matang bagian atas agak coklat,lalu olesi madu dan margarin yg sudah d campur.
Water roux tidak boleh dimasak terlalu. #reseproticoklat #reseprotimetodewaterroux #reseprotimetodetangzhong Roti Sobek Isi coklat. Cara membuat roti sobek tanpa oven anti gagal - Duration:. Bikin roti pake metode water roux, saya udah ga tau ini asalnya resep siapa, tapi memang ini juara banget rotinya, empuk, kenyal dan lembut. Water roux :. dalam panci, campur air dan tepung terigu (bahan water roux diatas dicampur). Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek coklat (teknik water roux) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
