Sedang mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang enak lainnya. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri:
- Ambil 500 gr ian tenggiri yg sdh dihaluskan
- Ambil 150 ml santan
- Sediakan 150 gr tepung tapioka(sagu tani)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 btr telur saya pake putihnya aja
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 bh bawang merah
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Cara membuat Otak-otak ikan tenggiri:
- Siapkan baskom lalu masukkan ikan yg sdh dihaluskan
- Tambahkan putih telur,santan aduk sampai berbentuk seperti jel atau sampai kental(kalo saya ngaduk y pake mixser) biar tangan gak bau ikan
- Tambahkan bawang yg sdh dihaluskan, garam,penyedap aduk kembali sampai bumbu merata kemudian tambahkan tepung tapioka aduk kembali
- Kemudian bungkus dengan daun pisang lalu sematkan dengan klip
- Lalu dipanggang bisa dengan arang,bisa jg dipanggang dengan teflon panggang diatas kompor
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
