Anda sedang mencari ide resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang enak lainnya. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak ikan tenggiri menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak otak ikan tenggiri:
- Siapkan 300 gr ikan tenggiri
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm maizena
- Gunakan 1 bks santan kara cair
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawah putih
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan 1 butir putih telur
Ikan tenggiri bebas Anda kreasikan menjadi bahan camilan atau menu utama santap makan. Namun sayangnya ikan tenggiri kini mulai sulit ditemukan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Langkah-langkah membuat Otak otak ikan tenggiri:
- Haluskan ikan tenggiri dengan mengeroknya menggunakan sendok atau garpu. Lalu haluskan bawang merah dan putih
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Masukan semua bahan yang ada, kecuali daun bawang. Lalu aduk menggunakan tangan atau spatula. Jika semua sudah tercampur rata, masukan daun bawang
- Tata daun pisang diatas meja dengan ukuran sama besar. Lalu tata adonan pada daun pisang menggunakan sendok atau bisa juga dengan menggunakan plastik segitiga. Lalu ikat daun menggunakan lidi atau staples, jika sudah selesai masukan ke kukusan
- Kukus menggunakan api besar selama kurang lebih 10-15 menit. Jika tidak mau dikukus, adonan bisa langsung dipanggang hingga matang.
- Panggang otak otak pada grill pan dengan api sedang, jangan lupa bolak balik supaya tidak gosong.
- Otak otak siap dihidangkaan dengan saus sambal atau bumbu kacang. Selamat mencoba
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Umumnya, otak otak merupakan kuliner berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian dibungkus dengan sehelai daun pisang dan dipanggang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
