Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. Here is how you achieve that. Otak-otak is an Indonesian — Palembangese grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak ayam:
- Ambil 250 gr dada ayam
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 bungkus santan instan (aku pake kara)
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun pisang
- Siapkan Bumbu kacang :
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm air asam Jawa
- Siapkan secukupnya Kecap
Simak resep dan cara membuat otak-otak ayam berikut ini! Jika kebiasaannya otak-otak diperbuat daripada ikan, kali ini kami ingin membawakan kepada anda resepi otak-otak ayam pula. Kami pastikan ramai yang suka resepi otak-otak ayam ini. Sama macam otak-otak ikan, otak-otak ayam dibuat dengan cara menghancurkan daging ayam dan menggaulnya dengan sambal otak-otak.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ayam:
- Potong² ayam bentuk dadu, lalu campurkan bawang putih bawang merah santan instan. Blender semua nya
- Kalau udah di blender masukan tepung tapioka, gula, kaldu, garem, daun bawang aduk sampe rata
- Masukan adonan kedalam plastik segitiga kalau ga ada pake plastik ¼ juga gpp, supaya gampang di aplikasikan ke daun nya biar ga berantakan.
- Siapkan hekter dan daun pisang potong² jangan terlalu besar atau kecil
- Lalu bentuk adonan di atas daun pisang,lalu ujung nya di sematkan menggunakan hekter
- Lakukan sampe adonan habis,kalau udah kita bakar menggunakan teflon.
- Cara buat bumbu nya goreng kacang, cabe, bawang putih, bawang merah, lalu blender semuanya, kalau udah halus panaskan minyak goreng masak sebentar tambahkan air sedikit lalu masukan garem kaldu gula kecap air asam Jawa, koreksi rasa bila ada yg kurang bisa di tambahkan sesuai selera
Otak-otak ayam panggang termasuk salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer. Tak hanya gurih, namun camilan otak-otak bisa dimakan bersama keluarga sambil melakukan aktivitas selama di rumah. Demi menjaga kesehatan keluarga, Mama bisa membuat otak-otak ayam panggang sendiri di rumah. Tambahan bumbu kacang pun menjadi kombinasi yang. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
