Lagi mencari ide resep siomay bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan siomay bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Siomay Bandung is Indonesian steamed fish dumplings served in peanut sauce. Originated from the city of Bandung in West Java, these dumplings are an evolution of Chinese pork shumai. Unlike its dim sum inspiration, siomay Bandung is served as a complete meal with an assortment of vegetables and peanut sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan siomay bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Siomay Bandung memakai 33 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Siomay Bandung:
- Ambil 500 gram ikan tenggiri
- Sediakan 150 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Ambil 100 gr labu Siam kukus, haluskan
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 5 bh tahu coklat
- Sediakan Tahu putih
- Sediakan 1 bh Pare, potong sesuai selera
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Siapkan 5 lbr kol rebus
- Sediakan 3 bh kentang, potong sesuai selera
- Gunakan Jeruk limo
- Sediakan Saos sambal
- Ambil Kecap
- Sediakan Bumbu kacang :
- Ambil 250 gram kacang, di goreng
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 50 gram cabe merah keriting
- Siapkan 20 gram cabe rawit, atau sesuai selera
- Sediakan Air
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 30 gram gula merah
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Siomay Bandung, or Indonesian style shumai, is a well-loved traditional snack that most Indonesian people grow up with. Siomay is basically a steamed fish ball with tofu, egg, cabbage or other vegetables drizzled with peanut sauce, ketchup, sweet soy sauce, lime juice and chili sauce (optional). Siomay Bandung tends to be more dense and chewy compared to dim sum dumplings. This is influenced by the amount of tapioca flour or sago flour used.
Cara membuat Siomay Bandung:
- Cuci daging ikan, kucuri jeruk nipis, cuci kembali. Kemudian Haluskan ikan
- Kupas labu Siam, cuci dan kukus. Kemudian haluskan
- Campur ikan, labu Siam, daun bawang
- Tambahkan bumbu halus, tepung tapioka
- Tambahkan telur, saos tiram, garam, Minyak wijen, dan lada
- Aduk rata dan tes rasa
- Panaskan kukusan, olesi minyak goreng, kemudian kukus adoanan siomay dengan sendok. Kukus selama 30 menit. Dengan api kecil
- Isi adonan ke dlm pare, tahu dan kentang. Kemudian kukus sampai matang
- Rebus kol kemudian gulung
- Goreng semua bahan bumbu kacang, kemudian blender sampai halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang, tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai minyak keluar
- Tata semua di piring saji, siram bumbu, kucuri kecap dan saos sambal
Dim sum dumplings usually only use a small amount of flour so that the dough tastes softer than dumpling bandung. Siomay Bandung is very famous in Indonesia and the meat used in Siomay Bandung is always fish. In my recipe, I use chicken and shrimp. You can substitute chicken and shrimp with fish and it will become Siomay Bandung. As mentioned, Indonesian style's siomay is served in peanut sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan siomay bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
