Lagi mencari inspirasi resep otak-otak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Otak-otak Goreng Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side. Otak-Otak (Steamed Fish Custard) is a delicious Nyonya dish of fish infused with a creamy and spicy coconut based custard and aromatic herbs.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-otak Goreng memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Goreng:
- Ambil 250 gram ikan giling
- Ambil 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 65 ml santan instant
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (bisa di skip)
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah atau 1 sdt onion powder
- Sediakan 3 siung bawang putih atau 1 sdt garlic powder (aku pake powder aja… praktis)
- Ambil 1 sdt merica halus
- Sediakan Potong halus
- Siapkan 1 barang daun bawang
- Gunakan 1 barang seledri
- Gunakan Bahan cuko
- Gunakan 50 gr gula jawa (bisa ditambah bila suka manis)
- Sediakan 2 siung bawang putih halus (g pake powder disini)
- Gunakan 4 bh cabe rawit dipotong halus
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi.
Cara menyiapkan Otak-otak Goreng:
- Panaskan air dalam panci sampai mendidih kemudian kecilkan apinya.
- Campurkan semua bahan otak2 sampai rata
- Taburkan tepung di tangan kemudian cetak adonan seseuai selera. Masukkan dalam air panas. Angkat bila sudah mengapung
- Masukkan otak2 rebus yg baru diangkat ke dalam air dingin. Bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas bahkan freezer
- Goreng dengan minyak banyak (deep fried) sampai golden yellow. Tiriskan. Sajikan dengan cuko.
- Utk membuat cuko, rebus semua bahan. Kemudian saring Dan sajikan dengan otak2 goreng.
Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit. Sajikan otak otak ikan tenggiri goreng ini dengan saus atau sambal kacang, sesuai selera. Mencoba peluang usaha otak otak goreng ikan tenggiri ini begitu mudah, karena bahan dan cara membuatnya juga simple, siapa pun bisa mencobanya. Contoh Analisa Usaha Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Goreng otak-otak ikan dan bakso sapi hingga matang, angkat lalu sisihkan. - Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. - Kemudian tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata. - Lalu masukkan otak-otak, bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
