Anda sedang mencari inspirasi resep siomay ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan siomay ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah siomay ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Siomay ayam udang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay ayam udang:
- Gunakan 300 gr ayam
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 2 buah wortel, parut
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 17 lembar Kulit pangsit
- Ambil 150 gr udang. Cuci lalu beri soda kue 1/2 sdt. Diamkan 15 menit
- Siapkan 1 butir telor
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
Siomay Ayam Udang Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Siomay dengan isian ayam dan udang yang gurih enak dinikmati saat berbuka puasa. Bisa dicocol dengan saus cabe atau saus kacang yang gurih pedas. Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur.
Cara membuat Siomay ayam udang:
- Cuci udang yg telah didiamkan. Cincang halus. Pisahkan
- Aduk ayam, bawang putih dan telur dengan blender sampai halus. Disarankan pakai 1 es batu dalam blender ketika diaduk.
- Campur semua bahan, aduk rata
- Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di kulit pangsit. Lipat sampai menyerupai dimsum. Adonan bisa menghasilkan 17-20 piece siomay
- Lumurkan minyak goreng di permukaan panci kukusan tempat anda meletakkan siomay
- Kukus 20 menit, lalu nikmati. Cocoknya pakai sambal bangkok.
Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya ganti dengan kulit tahu. Namun jika Anda belum pernah mencoba siomay yang satu ini rasanya kurang lengkap. Masakan kali ini akan menggunakan ayam dan juga udang sekaligus. Untuk sausnya, Anda bisa memakai saus sambal ataupun bumbu kacang seperti hidangan siomay pada umumnya. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat siomay ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
