Anda sedang mencari inspirasi resep roti sp+water roux yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sp+water roux yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Video kali ini saya mau berbagi resep cara membuat roti sosis dengan menggunakan metode WATERROAX, hasilnya roti nya lebih lembut dan enak banget. Assalamualaikum moms.umi tyas balik lagi donk. Kali ini saya share resep adonan dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sp+water roux, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sp+water roux yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sp+water roux sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti SP+water roux menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti SP+water roux:
- Ambil Bahan A
- Gunakan 3 sDM Terigu
- Siapkan Air 200 ml kurleb,
- Sediakan Masak sampai seperti adonan kental(bahan Water roux) sisihkan
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 500 gram tepung terigu
- Siapkan 130 gram gula pasir
- Ambil 1 butir Telor
- Ambil 1 sachet Susu bubuk
- Siapkan 2 SDM ragi instan
- Ambil Air 100 ml kurle
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 60 Gram mentega
- Ambil 1 sdm sp
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Olesan: 1 kuning telur
- Siapkan Isian selera aj
Water roux (Chinese: tangzhong, Japanese: yu-dane) (湯種) is a paste of flour cooked in water or milk which is used to improve the texture of bread, making it soft and fluffy. The water roux will partially take the place of the water or milk component of the recipe. My experience indicates that only about a third of a cup additional fluid is required to form a kneadable dough. This recipe makes enough roux for two loaves.
Langkah-langkah membuat Roti SP+water roux:
- Campur kn bahan A dan bahan B di mangkuk mixer,mixer sampai setengah Kalis,dngn kecepatan CPT,
- Setelah stngh Kalis campur kn bahan C,mixer kembali sampai ² bnr² Kalis dan elastis,d mixser kurleb 20 mnt sampai permukaan halus
- Setelah Kalis istirahat 1 jam, sesuai kn suhu ruangan,KL agak lembab sekitar 1 stngh jm,
- Setelah 1 jam kempiskn adonan bentuk sesuai selera,dan isi selera jg
- Diam kan kembali 30 mnt,oles dngn kuning telur setelah 30 mnt oven d suhu 180° selama 18 mnt untuk oven tangkring,10 mnt tak tngh,8 mnt rak Ats, tambah 2 mnt LG jg gpp
- Jika sudah matang,keluar dan dingin kn d rak pendingin, masukkan k plastik opp atw k wadah kedap udara.
When the refrigerated roux starts turning gray it's time to. Water roux is an originally Asian technique to make soft breads. I had never heard of it before but gave it a (succesful) try in making my donuts. Thickening of the water roux upon heating is all caused by changes in the flour itself. Wheat flour consists of starch (a polysaccharide) and gluten (a protein). roti water roux tanpa telur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti SP+water roux yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
