Sedang mencari ide resep otak otak ebi goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ebi goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Source : Joanne Sebastian Buatnya uda beberapa waktu yang lalu tapi baru sempet share sekarang dan maaf tidak ada foto step by stepnya karena tersimpan di hp yang lagi rusak 😥 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #dirumahaja. Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ebi goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak ebi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ebi goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ebi Goreng menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak Otak Ebi Goreng:
- Ambil 150 ml air
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 sdm ebi (haluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Ambil 1 batang daun bawang (iris2)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 butir telur
Rasanya terasa lebih istimewa dnegan tambahan ebi di dalamnya. Sedang mencari inspirasi resep otak otak rebon goreng yang unik? Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan. Pasti bisa membuat otak-otak goreng seperti buatan pedagang yang teksturnya kenyal dan enak dengan tips berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ebi Goreng:
- Siapkan satu panci, masukkan air, bawang putih, ebi, garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk rata sampai mendidih. Matikan.
- Siapkan satu wadah, masukkan tepung terigu, lalu tuang air bumbu yg mendidih tadi kedalam tepung terigu, aduk rata pelan2, biarkan sejenak sampai hangat.
- Setelah adonan hangat, masukkan telur, minyak dan irisan daun bawang, kemudian aduk rata.
- Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai kalis.
- Baluri tangan dengan minyak supaya tidak lengket, lalu ambil sedikit adonan bentuk memanjang. Lakukan sampai habis.
- Masak air di dalam panci hingga mendidih, tambahkan minyak 2 sdm, masukkan otak2 mentah tadi hingga matang dan mengapung. Kemudian tiriskan.
- Otak2 yg siap utk di goreng, sebelum digoreng bisa juga di simpan di dalam kulkas disimpan di plastik atau wadah tertutup.
- Setelah di goreng bisa di sajikan.
Padahal otak-otak ebi / udang kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ebi / udang kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. KOMPAS.com - Bosan dengan sajian lele goreng? Kamu bisa masak lele menjadi otak-otak panggang. Baca juga: Cara Bersihkan Lendir Ikan Lele, Pakai Bumbu Dapur Berikut Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ebi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
