Lagi mencari ide resep bolu suri palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu suri palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serat pada kue yang mirip sisir. Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama tepungnya. Bolu suri merupakan salah satu makanan khas Palembang, bolu suri ini mirip bika ambon, tapi menurut aku lebih enak bolu suri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu suri palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu suri palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu suri palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Suri Palembang menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Suri Palembang:
- Gunakan Bahan Biang:
- Ambil 3 sdt ragi instant
- Gunakan 130 gr tepung terigu
- Sediakan 200 ml air hangat kuku
- Ambil Bahan Inti:
- Siapkan 6 butir telur
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Ambil 60 ml SKM
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 90 gr margarin cair
Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Bolu Suri ini hampir mirip dengan bika ambon khas Medan, namun bahan-bahan Kamu bisa jadikan bolu suri ini sebagai oleh-oleh dan kamu bisa membelinya di berbagai toko oleh-oleh Palembang. Anda pasti tahu kan kue bika ambon khas Medan? Kue Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serar dengan kue yang mirip sisir.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Suri Palembang:
- Campurkan smua bahan biang dlam mangkuk,aduk rata lalu tutup selama 20 menit
- Kocok telur n gula pasir sebentar hnya smpai gula larut,lalu msukan bahan biang mixer lagi,lalu tmbhkn SKM n vanili,aduk rata,terakhir masukn margarin,aduk dg spatula..lalu saring adonan supaya tdk mnggumpal..
- Tutup & diamkan adonan slama 1 jam hingga adonan naik n berbusa..
- Setelah 1 jam aduk adonan lalu tuang ke dlm loyang yg sdh d olesi mentega n terigu..
- Panggang dg api kecil,untuk mengetahui kue telah matang, laku kan tes tusuk menggunakan lidi…
- Keluar kan kue dr loyang,kalau kue sdh dingin..potong n sajikan
Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama. Bawalah kue bolu suri sebagai oleh oleh untuk keluarga dan kerabat. Kamu bisa mendapatkan kue bolu suri secara gratis pada hari besar tertentu di Palembang. Dihadapan Ratusan Mahasiswa UIGM Palembang, Akbar Alfaro : "Pemuda Adalah Palembang Update. Banyak yang membandingkan kue khas Palembang ini dengan Bika Ambon.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu suri palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
