Lagi mencari inspirasi resep otak otak tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak tanpa ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Otak-Otak Tanpa Ikan enak lainnya. kali ini kita akan membuat Otak Otak Crispy Tanpa Ikan, walaupun tanpa ikan, rasanya hampir mirip, tonton videonya sampai habis ya:) #otakotaktanpaikan #otak. Cara Pembuatan Otak Otak Indomie Tanpa Ikan : Pertama-tama rebus Indomie seperti. untuk menghasilkan tekstur otak otak yang kenyal garing, harus gunakan daging ikan tenggiri yang fresh. Resep otak otak ikan tenggiri kenyal dan legit , tanpa santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak tanpa ikan menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak Otak tanpa ikan:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan Tepung Terigu protein sedang 70 gram (7 sdm)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 Baking Soda
- Gunakan 2 sdt ebi (dihaluskan)
- Ambil 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 1 batang daun bawang (di potong iris)
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 100 gram Tepung Tapioka (10 sdm)
- Gunakan Secukup nya minyak untuk merebus & menggoreng
Umumnya, masakan otak otak akan disajikan bersama dengan kuah asam pedas, akan tetapi tidak sedikit juga yang lebih memilih menikmatinya tanpa makanan ataupun kuah pendamping. Baca juga: Resep Bakso Lele Tanpa Pengawet ala Rumahan. Erwin penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia.
Cara menyiapkan Otak Otak tanpa ikan:
- Siapkan panci untuk membuat bahan biang. Masukan semua bahan A dan masak hingga mengental.
- Setelah semua bahan A matang, diamkan beberapa saat agar dingin. setelah dingin masukan telur lalu aduk rata.
- Masukkan Tepung Tapioka kedalam wadah lalu masukan adonan biang dan aduk adonan hingga rata dan bisa dibentuk.
- Siapkan panci dan masak air hingga mendidih. jangan lupa masukkan minyak sebanyak 2 sdm. jika air sudah mendidih masukkan adonan yg sudah di bentuk.
- Jika adonan sudah mengapung itu tandanya sudah masak. lalu angkat dan tiriskan hingga dingin.
- Adonan siap untuk digoreng jika akan disimpan di lemari es masukkan kedalam wadah tertutup ya.
Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi. Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit. Selanjutnya, goreng otak-otak sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Segera angkat dan tisikan, lalu sajikan dengan bumbu kacang. Dijamin enak dan bikin ketagihan, deh!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
