Roti Sobek – Water Roux –
Roti Sobek – Water Roux –

Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek – water roux – yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek – water roux – yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Roti sobek/roti kasur super lembut metode water roux bahan water roux. Nb.water rouxnya dimasukan pada saat SDH hangat/dingin. Cara Membuat Roti Sobek Metode Water Roux.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek – water roux –, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek – water roux – yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sobek – water roux – sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Sobek – Water Roux – memakai 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Sobek – Water Roux –:
  1. Sediakan 550 gr terigu pro tinggi
  2. Sediakan 80 gr gula pasir
  3. Ambil 2 sdt garam
  4. Ambil 7 gr ragi instant
  5. Sediakan 1 telur utuh + 1 kuning telur (uk. Besar)
  6. Siapkan 50 gr butter suhu ruang
  7. Ambil 200 ml susu tawar hangat
  8. Sediakan * water roux **
  9. Siapkan 25 gr terigu, ayak
  10. Ambil 125 ml air
  11. Siapkan * olesan **
  12. Ambil Madu+Susu+Butter

Bantal tepung terigu = Roti bantal. Bata merah merk OT = Tango gede rasa stroberi. Snack biar hidup ga datar = Chitato (life is never flat). Semua d campur menjadi satu = gado-gado.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek – Water Roux –:
  1. Siapkan water roux dulu, campur terigu dan air aduk sampai tidak ada yg menggumpal, lalu panaskan diatas api kecil, jangan sampai mendidih, jika terlalu panas angkat panci dari api lalu dinginkan sampai suhu ruang baru siap pakai
  2. Aktifkan ragi dengan susu 200 ml dan gula, aduk -aduk biarkan selama 8 menit sampai berbusa
  3. Setelah ragi aktif, campurkan telur, water roux, terigu, garam, aduk sampai rata.
  4. Masukkan butter, aduk/uleni sampai tercampur rata
  5. Lalu pindahkan adonan ke permukaan yg sudah ditabur dengan sedikit tepung, lalu uleni selama 8 sampai 10 menit / sampai kalis, Bulatkan adonan, dan lumuri dengan minyak, masukkan kedalam mangkok, tutup rapat menggunakan kain bersih atau plastik wrap, tunggu sampai adonan menjadi 2 kali lipat (sekitar 1 jam)
  6. Kempeskan adonan / hilangkan udara didalam adonan lalu bagi menjadi 16 dengan berat 75 gram (kalau 50 gram jadi 21 roti)
  7. Susun diloyang yang sudah diolesi margarine/alasi dengan kertas roti, biarkan hingga mengembang sampai 2 kali lipat, olesi dengan bahan olesan dan panggang dengan suhu 180° selama 15 menit
  8. Setelah matang keluarkan dari oven lalu olesi lagi dengan bahan olesan agar roti mengkilat dan tidak kering
  9. Jika pakai mixer,,,mixer sampai adonan lepas dari panci, kira-kira sekitar 5 menit

Shake fruit mountain water = Mountea Rasa Buah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek – water roux – yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!