Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Roti ini sangat Lembut, Manis, dan Lezat.😋. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Hai Bakerz. video kali ini aku membuat roti sobek isi coklat. disini ak menggunakan coklat Cadburry dairy milk. tekstur rotinya empukkkk banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek isi meses cokelat (water roux), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek isi meses cokelat (water roux) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Isi Meses Cokelat (Water Roux) menggunakan 13 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Sobek Isi Meses Cokelat (Water Roux):
- Gunakan Water roux :
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Bahan roti :
- Gunakan 1 bks ragi instant (mauri-pan)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 100 ml susu cair (1 bks indomilk kental manis + air)
- Ambil 1 kg tepung terigu (segitiga biru)
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Ambil 2 bks susu dancow putih
- Siapkan 2 btr telur
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan 200 gr mentega blueband
Bahan A (biang) Isi dengan meses Holland, kemudian bulatkan lagi adonan. Letakkan dan tata adonan yang sudah kembali dibulatkan dan berisi meses Holland ke atas loyang. Roti Sobek Porsinya pas untuk berbagi dan praktis untuk menemani perjalanan Anda, rasa perpaduan unik isi cokelat dan selai buah. Varian : Cokelat, Cokelat Sarikaya, Cokelat Stroberi, Cokelat Blueberry Cokelat Keju Untuk informasi selengkapnya dapat dilihat di kemasan produk.
Cara menyiapkan Roti Sobek Isi Meses Cokelat (Water Roux):
- Water roux : campur air dan tepung terigu aduk dan saring ke wajan/panci/teflon, masak hingga kental tp jangan sampai berbuih atau mendidih. Angkat, dinginkan.
- Bibit roti : campur ragi instant dengan susu cair hangat dalam wadah pisah dan diamkan hingga aktif dan ngembang (susu cairnya harus hangat ya, jangan panas karna nanti raginya mati, ga aktif dan ngembang)
- Di wadah lain yg lebih besar, campur tepung terigu, susu dancow, telur, gula pasir, water roux yg sudah dingin dan ragi yg udah aktif dan ngembang. Mixer pake mixer roti ya speed yg lambat sampai agak kalis. Kalau airnya kurang boleh tambah kan 50ml lagi air biasa. (Lupa foto pas proses ini)
- Kemudian tuang mentega dan mix lagi sampai udah bener2 kalis dan diamkan selama 1 jam ditutup pke plastik wrap atau lap basah aja juga bisa. Tapi lapnya yg udah di tiris airnya ya.. yg ga netes air lagi lapnya..
- Setelah 1 jam kembang, kempeskan, ulen lagi pake tangan bentar trus di bagi2, kasih isian roti (bebas), td sy pake meses coklat. Setelah itu tata dalam loyang trus diamkan 30 menit kembang (lupa lagi fotonya)
- Sambil tggu ngembang di menit akhir ke 10 sebelum di panggang, panasin oven dulu.. sy pke yg manual aja. Ovennya harus panas dengan api sedang ya.. jangan api besar ntar gosong dan mentah dalamnya, jangan juga api kecil nanti kelamaan dan pas dingin rotinya keras.
- Pangang roti selama 20 menit kadang bisa juga 25 menit.. td sy 25 menit. Tergantung sih oven masing2 ya.. pas angkat jangan lupa oles mentega cair ya biar makin guriiihhh…
- Dr 1 kilo tepung terigu saya dapat 36 potong roti sobek isi meses.. itu muat dalam 3 pan.. pan 22cm 12 buah, pan 20cm 16 buah, pan hati 18cm 8 buah. Lumayan bnyak ya
- Silahkan mencoba ya. Semua foto adalah hasil sendiri, bukan ambil dr gambar orang lain. Thankyou 😊
Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. NCC Breadweek: Roti Sobek Isi Coklat by Nieniek Yo Apa kamu ingin melihat resep roti sobek isi selai nanas terp. resep roti sobek, resep roti manis isi coklat keju, resep roti isi coklat lumer, resep roti sobek lembut isi coklat, resep roti sobek anti gagal, resep roti coklat lembut. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
