Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak ikan goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selanjutnya, goreng otak-otak sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Segera angkat dan tisikan, lalu sajikan dengan bumbu kacang. Dijamin enak dan bikin ketagihan, deh!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ikan goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak ikan goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak Ikan Goreng memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak Ikan Goreng:
- Gunakan 500 gram ikan Tengiri fillet dihaluskan (saya pakai ikan kod krn punyanya itu😂)
- Sediakan 7 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 8 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 200 gram tepung tapioka
Baca juga: Cara Bersihkan Lendir Ikan Lele, Pakai Bumbu Dapur Berikut Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ikan Goreng:
- Pertama, saya halusin ikannya bareng sama bawang-bawang pakai food processor. Bisa dipisah juga, misal mau diulek😊
- Masukkan minyak ikan, garam, gula, lada, lalu campur sampai menyatu. Lalu masukkan telur dan daun bawang, campur lagi.
- Terakhir, masukkan tepung tapiokanya, dan campur merata ke adonan. Didihkan air di panci, kalau sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah kita bentuk dengan cara gulung2 di tangan saja. Biar tidak lengket, lumuri tangan dengan tepung tapioka atau dengan air, cuman jangan terlalu basah ya, Moms, supaya gampang ngebentuknya juga😊
- Rebus sampai adonan mengapung, berarti sudah matang😊 ini penampakan setelah direbus😊
- Goreng otak-otak rebusnya di minyak yang panas sampai kecoklatan. Maaf ya Moms, foto akhirnya ga sempet cari2 angle yg bagus, keburu diserbu😂 selamat mencoba dan menikmati🥰❤️
Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi. Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit. Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Ikan Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
