Sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak goreng simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
While this recipe uses the steaming method, you can also opt for the grilling method by using a grill pan. Meanwhile, baking the dish in the oven can also be a good option. Alternatively, substitute the fish with any other meat options, such as shrimp, crab meat, and cuttlefish, as well as the combination of different meats.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak goreng simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak goreng simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak goreng simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak goreng simple memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak goreng simple:
- Gunakan 500 gr ikan tengiri (diambil dagingnya lalu dihaluskan)
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 bh telur
- Siapkan 65 ml santan (sy pake kara)
- Gunakan Secukupnya garam, lada, penyedap
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Otah-Otah (or simply known as Otah or alternative spelling as otak-otak or 乌达 in Chinese) is a Nyonya (could be Malay too) dish commonly found in countries a. Otak Otak (or otah) is a blend of fish paste and spice paste, traditionally wrapped in banana leaves, and grilled over a charcoal fire until a smoky aroma emanates. While there are different renditions of otak otak, it is considered to be of Malay and Peranakan origins. I have a thing for Nyonya food; I think I like the unique flavour combo of the many spices such as turmeric and daun kaduk (wild betel).
Cara menyiapkan Otak otak goreng simple:
- Campurkan semua bahan beserta bumbu halus
- Didihkan air, bentuk adonan sesuai selera lalu masukan ke air mendidih ulangi sampai adonan abis
- Angkat otak² yg telah mengapung lalu tiriskan
- Tunggu sampai otak² dingin lalu goreng hingga ke kuningan, sajikan selagi panas beserta saos tomat
Since my mum comes from Palembang, I grew up eating and loving those fish-based snacks from Palembang, even though fish has actually never been a preferred palate of mine. Otak Otak is a savoury fish custard with fragrant curry flavours and is eaten all over Malaysia and Singapore in various forms, usually wrapped in banana leaves and steamed, but sometimes also grilled. The name means 'brain brain' because of a supposed resemblance to brains - I don't see it myself! It might sound unusual but Assemble and cook these parcels a day ahead. Cool and chill until you're ready to serve.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak goreng simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
