Sedang mencari ide resep otak otak telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Otak-Otak consists of groundfish seasoned with various spices and wrapped in banana leaves before being grilled. This dish is commonly served in Southeast Asia, such as in Malaysia, Indonesia, and Singapore. The grilled fish cake makes a delicious snack and a side dish that is often served with steamed white rice.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Telur memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak Otak Telur:
- Siapkan 10 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm ebi halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1 bt telur
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris halus
Bahan-bahannya antara lain adalah tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, daun bawang dan bumbu. Campur daging ikan lele yang sudah di- fillet dengan telur kocok, santan, gula pasir, dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai semua bahan tercampur rata. Fimela.com, Jakarta Di rumah saja tentu bosan jika tidak ada camilan yang menemani nonton tv atau bekerja. Jika ingin membuat camilan sederhana tapi enak dan bisa dinikmati semua anggota keluarga, otak-otak telur goreng ini praktis, boleh dicoba.
Langkah-langkah membuat Otak Otak Telur:
- Siapkan adonan keringnya dulu. Dalam wadah, masukkan tepung tapioka dan soda kue. Aduk rata, sisihkan.
- Untuk adonan basahnya, siapkan panci. Masukkan air, ebi bubuk, bawang putih, merica, kaldu bubuk, garam gula dan irisan daun bawang. Terakhir masukkan tepung terigu. Aduk rata, koreksi rasa
- Nyalakan kompor. Masak hingga adonan tepung mengental. Angkat, biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan telur. Aduk sampai tercampur rata
- Campurkan adonan basah ke adonan kering. Aduk perlahan sampai adonan bisa dibentuk
- Rebus secukupnya air dalam panci. Tambahkan sedikit minyak (agar otak2 tidak saling menempel pada saat direbus dan setelah ditiriskan nantinya).
- Bentuk adonan dengan cara dipilin2 (saya: dengan bantuan talenan). Masukkan dalam panci. Lakukan sampai adonan habis. Setelah otak2 mengapung, angkat dan tiriskan.
- Otak2 siap utk digoreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan hangat dengan saus favorit. Yummy! 😋
Otak-Otak Telur (ekonomis) Oleh Siti Ramlah , Aku tidak banyak kata untuk penderita kanker payudara, hanya sedikit kata saja, semoga bermanfaat ya🙂 Buat para penderita kanker payudara semangat terus dan jangan patah semangat, untuk melupakan sejenak kangker payudara mari bikin masakan kesukaan kalian 🤗 #PahlawanDapur #PeduliKankerPayudara Recook dari bunda Rika Erviana ilustrasi otak otak telur/copyright by Arrania Photography (Shutterstock) Fimela.com, Jakarta Di rumah saja tentu bosan jika tidak ada camilan yang menemani nonton tv atau bekerja. Jika ingin membuat camilan sederhana tapi enak dan bisa dinikmati semua anggota keluarga, otak-otak telur goreng ini praktis, boleh dicoba. Otak-Otak Telur (ekonomis) Aku tidak banyak kata untuk penderita kanker payudara, hanya sedikit kata saja, semoga bermanfaat ya🙂 Buat para penderita kanker payudara semangat terus dan jangan patah semangat, untuk melupakan sejenak kangker payudara mari bikin masakan kesukaan kalian 🤗 #PahlawanDapur #PeduliKankerPayudara R. Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
