Lagi mencari ide resep otakotak ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otakotak ebi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Shape the mixture into long oval and deep fry in hot oil until cooked and golden brown. Selamat menjalankan ibadah puasa buat yang menjalankannya ya 😊🙏.. Kali ini aku recook otak-otak ebi resepnya mbak cantik Joanne Sebastian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otakotak ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otakotak ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otakotak ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otakotak ebi memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otakotak ebi:
- Ambil 95 gr tepung tapioka
- Ambil 7 sdm sendok makan
- Siapkan 2 bks ebi yg seribuan(kira2 1 sdm)
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1 sdt garem
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 soda kue
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil Masako secukupnya (me skip)
- Sediakan Daun bawang
- Ambil 100 ml Air
- Gunakan 1 btr telor
Resep 'otak otak kanji' paling teruji. Biar anak nggak berpaling ke kang jajan keliling. Biar anak nggak berpaling ke kang jajan keliling. Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak ebi / udang kering yang siap dikreasikan.
Langkah-langkah menyiapkan Otakotak ebi:
- Bawang putih,ebi,garam,merica,gulapasir dihaluskan. Campur dengan air beserta tepung terigu dan daun bawang tes rasa lalu dipanaskan diatas kompor sampai mngental. Dinginkan. Sambil nunggu dingi kita siapkan bahan kering.
- Bahn keringnya tepung tapioka dan soda kue. Campur rata.
- Setelah dingin masukkan 1 btr telur campur rata. Kemudian masukkan ke tepung kering ya.sampai rata. Sampai bisa dipulung ato ditusuk.
- Siapkan air panas untuk merebus. Jngan lupa dikasih minyak airnya waktu ngerebus biar gak pada nempel satusama lain. Jika air sudah panas,masukkan otak2 yg sudah dipulung td.tunggu sampai naik mengambang. (berarti otak2 udah matang) dinginkan.
- Goreng otakotak dan sajikan dengan sambal saos. Selamt mencoba.
Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Sajikan otak-otak bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat. Otak otak Ebi Goreng Ada sisa ebi dirumah, bingung bikin apa akhirnya jatuh pilihan ke otak otak dari Bunda Ei.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otakotak ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
