Lagi mencari ide resep roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum moms.umi tyas balik lagi donk. Kali ini saya share resep adonan dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti sosis,donat,sesuai selera moms semua deh dijamin lembut bgt soalnya pake metode water tanzhong ya moms. MEMBUAT ADONAN ROTI MENGGUNAKAN BREAD MAKER METODE WATER ROUX Assalamualaikum temen", di sini aku mau share cara bikin adonan roti menggunakan Membuat adonan roti menggunakan bread maker metode water rou.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal menggunakan 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal:
- Ambil 🍞 water roux :
- Gunakan 2 1/2 sdt cakra + 125 ml air. Aduk bahan
- Siapkan lihat Cara buat di langkah
- Ambil 🍞bahan biang :
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 11 gr ragi
- Siapkan 50 ml susu cair
- Ambil 🍞 bahan utama :
- Gunakan 340 gr terigu cakra
- Sediakan 10 gr susu bubuk
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 50 ml susu
- Sediakan 60 gr butter + garam
Terigu dan air yang dicampurkan dapat menyatukan adonan Hasilnya adalah roti yang empuk dan lembut, tetapi tidak kering (sumber: google) Like, Komen, dan Subscribe yaa. Cerita di balik resep ini: hasil rotinya lembut sekali. sebanding dengan perjuangan ngulenin manual link cara membentuk roti. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya.
Cara menyiapkan Roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal:
- Cara buat WATER ROUX: masak semua bahan dengan api kecil, selama 2 menit. Bila muncul letupan pertama matikan api. Lalu lihat tekstur, adonan yang sukses jatuh lambat bila disendokkan
- Aktifkan bahan biang caranya : campur semua bahan biang, aduk sampai larut. Tunggu berbuih. Bila berbuih ragi aktif siap pakai.
- Adonan utama : campur semua bahan utama + bahan WATER ROUX + bahan biang. Uleni sampai kalis 60%, lalu masukan butter dan garam.
- Uleni lagi 20-30 menit sampai kalis elastis. Bulatkan adonan sampai bulat mulus, diamkan 1 jam
- Adonan ya g mengembang tidak perlu ditinju, biarkan dia terisi udara. Lalu Bagi adonan sesuai kebutuhan. Saya membaginya 60 gr, hasil jadi 14pcs ukuran besar.
- Bentuk masing masing roti sesuai selera. Saya mengisi dengan pisang kepok + mesis. Sebagian dibiarkan kosong untuk dibuat roti gembong
- Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Lalu oles susu cair diatas permukaan.
- Oven di suhu 180-200'c. Selama 25 menit
- Roti gembong bisa diisi keju gondrong dan mesis. Mengenyangkan dan roti homemade ini bebas pengawet dan bahan kimiawi lainnya.
- Selamat mencoba semoga sukses
Teknik ini telah banyak digunakan di beberapa negara oleh para toko roti dalam pembuatan produk-produk mereka, meski begitu teknik. Resep 'roti tawar lembut' paling teruji. Roti Tawar ini adalah hasil jualan sy shari" jd sy ingin berbagi bagaimna cara membuat roti yg dpt di jual maupun dpt d nikmati seluruh keluarga☺ Mudah"n resep sy dapat berguna utk orang" yg mau berkembang dan maju utk usaha bakery😍. Berbagai metode fermentasi adonan berkembang untuk memperoleh hasil sesuai dengan karakteristik berbagai jenis produk bakery. Walaupun berbagai metode dikembangkan, namun secara umum terjadi kecenderungan untuk menyederhanakan, memperpendek dan automatisasi proses fermentasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
