Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan cucut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan cucut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-Otak is a Southeast Asian snack, usually associated with Indonesia and Malaysia. The main ingredient of the dish is ground fish paste. Ikan tenggiri (wahoo) is most commonly used in Indonesia, while mackerel is the most popular choice in Malaysia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan cucut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak ikan cucut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak ikan cucut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak otak ikan cucut menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak otak ikan cucut:
- Siapkan 1/2 kg Ikan cucut
- Sediakan 1/2 kg tepung tapioka
- Sediakan 2 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica, garam
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
Umumnya, masakan otak otak akan disajikan bersama dengan kuah asam pedas, akan tetapi tidak sedikit juga yang lebih memilih menikmatinya tanpa makanan ataupun kuah pendamping. Otak-otak Singapura diolah dari bahan dasar ikan tenggiri. Jika dilihat sekilas hampir sama dengan empek empek Palembang. Namun empek-empek disajikan dengan sambal cuka.
Cara menyiapkan Otak otak ikan cucut:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica
- Iris tipis daun bawang
- Giling ikan cucut tanpa kulit, saya pakai food chooper
- Masukan dalam wadah tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, ikan giling, irisan daun bawang dan telur, aduk rata
- Siapkan air untuk merebus, tunggu hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket saat matang. Tanda nya matang adalah adonan mengambang, bentuk adonan sesuai selera.
- Maaf ya bentuk adonanya gak beraturan soalnya dibantu sama anak lanang 😄
Cemilan ini memiliki tekstur yang lembut, lezat dan gurih, karena terbuat dari ikan tenggiri. Kemudian disajikan dengan tambahan saos dan. COM - Otak-otak merupakan jenis makanan olahan yang terbuat dari campuran daging ikan yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dengan menggunakan daun pisang. Makanan otak-otak yang masuk ke dalam jenis makanan tradisional ini cukup terkenal di kawasan selat Malaka dan selat Karimata. Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak ikan cucut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
