No Knead Hokkaido Milk Bread (Overnight - Tanpa Ulen)
No Knead Hokkaido Milk Bread (Overnight - Tanpa Ulen)

Anda sedang mencari inspirasi resep no knead hokkaido milk bread (overnight - tanpa ulen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal no knead hokkaido milk bread (overnight - tanpa ulen) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari no knead hokkaido milk bread (overnight - tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan no knead hokkaido milk bread (overnight - tanpa ulen) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Today we are making No Knead Tangzhong Milk Bread! Tangzhong or Yudane in Japanese is a very popular method to make moist and fluffy bread. Homemade super soft and fluffy Milk Bread.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah no knead hokkaido milk bread (overnight - tanpa ulen) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat No Knead Hokkaido Milk Bread (Overnight - Tanpa Ulen) menggunakan 17 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan No Knead Hokkaido Milk Bread (Overnight - Tanpa Ulen):
  1. Siapkan Tangzhong:
  2. Ambil 35 gram tepung terigu serbaguna
  3. Siapkan 175 ml susu cair
  4. Siapkan Bahan dough:
  5. Ambil 120 ml susu cair, saya hangat suam kuku
  6. Ambil 60 ml susu kental manis
  7. Sediakan 2 sdt ragi instan
  8. Gunakan 2 sdm gula pasir
  9. Ambil 315 gram tepung terigu serbaguna
  10. Siapkan 50 gram butter, cairkan
  11. Gunakan 1 sdt garam halus
  12. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
  13. Sediakan Semua Tangzhong
  14. Siapkan Extra terigu untuk menghandle dough
  15. Siapkan Olesan:
  16. Siapkan 1 buah telur, kocok lepas
  17. Ambil sesuai selera Isian:

Most no-knead bread/buns recipe requires long hours of resting or even overnight, but not this. I've always used my soft and fluffy Hokkaido milk bread recipe for lots of my Asian bread/buns recipe. Hokkaido Milk Bread - This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. Easily convert your regular bread recipe and you will never look back.

Cara menyiapkan No Knead Hokkaido Milk Bread (Overnight - Tanpa Ulen):
  1. Buat tangzhong. Campur terigu dan susu, aduk rata. Lalu panaskan diatas api kecil hingga mengental, jgn sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Aktifkan ragi. Campur susu hangat, susu kental manis dan ragi. Aduk rata. Diamkan hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tidak berbuih jgn dipakai. Ulangi tahap ini. Ragi yg mati akan membuat roti bantat.
  3. Lalu masukan sisa bahan dough dan tangzhong. Aduk rata.
  4. Tutup plastik wrap, simpan dalam kulkas 12-24 jam. Ini setelah 12 jam di kulkas. Memgembang penuh.
  5. Liat seratnya. Keluarkan dough dari kulkas. Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Uleni sebentar hingga mudah di bentuk. Adonan lengket ya karena tdk di ulen dan jg pakai susu kental manis. PASTIKAN ADA EXTRA TERIGU.
  6. Bentuk dan isi sesuai selera. Jika tidak mau diisi juga oke. Untuk toast di oles selai. Saya hanya di bentuk roti sobek dan diisi keju susu.
  7. Tata di loyang. Biarkan mengembang lagi 1,5-2 jam. Saya 90 menit di tutup serbet.
  8. Panaskan oven 170'C.
  9. Olesi dengan kocokan telur. Saya di taburi keju.
  10. Panggang hingga matang. Sesuaikan oven masing2.
  11. Dinginkan di cooling rack. Panas2 olesi butter. Kalo atasnya di tabur seperti keju tidak perlu ya.
  12. Segera setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara atau plastik.
  13. Enjoy. Jadinya 2 loyang brownies yg ukuran 20cm.
  14. Enakkkkk.. Good recepie.

For anyone without a Dutch oven or finds them too heavy to lift, this recipe is for you. This hand kneaded Asian Milk Bread (Hokkaido Milk Bread) is so soft and fluffy and flavorful you will never go back to the regular white bread again. Years ago I posted an Asian Soft Milk Bread (aka Hokkaido Milk Bread) recipe where I introduced TangZhong (aka water roux), a slush made from. Vegan Hokkaido milk bread - a vegan version of the softest, fluffiest bread ever! This eggless and dairy free milk bread has a cloud-like texture This vegan Hokkaido milk bread is dangerously good, it takes some serious willpower not to just eat the whole loaf in a day… It is seriously the softest, most.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan no knead hokkaido milk bread (overnight - tanpa ulen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!