Anda sedang mencari inspirasi resep orem-orem khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal orem-orem khas malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orem-orem khas malang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan orem-orem khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Orem-Orem Tempe Tahu Khas Malang enak lainnya. Merdeka.com, Malang - Arek Ngalam tentu kenal dengan makanan yang satu ini, bukan? Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat orem-orem khas malang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orem-orem Khas Malang menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Orem-orem Khas Malang:
- Siapkan 3 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 250 gr tetelan, potong dadu
- Sediakan 1 genggam cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh
- Siapkan 2 sdm udang rebon
- Gunakan 50 gr cabe hijau keriting, iris serong
- Ambil 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sachet kaldu instant
- Gunakan 250 ml santan kental
- Ambil 1000 ml santan encer
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Siapkan secukupnya garam
Sejumlah warung masih menjajakan makanan yang mulai jarang dijumpai ini. Irisan tempe dengan kuah bersantan, nikmat disantap untuk sarapan. Selanjutnya ada orem-orem yang juga dikenal sebagai kuliner khas Malang. Penampilannya tak terlalu berbeda dengan sayur lodeh.
Langkah-langkah menyiapkan Orem-orem Khas Malang:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Kemudian masukkan tetelan, aduk hingga berubah warna.
- Kemudian tuang santan encer, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan tempe, cabe rawit hijau, cabe hijau keriting, udang rebon dan kaldu instant. Aduk rata hingga mendidih kembali. Setelah itu masukkan santan kental, aduk sesekali hingga mendidih dan semuanya matang. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga layu lalu angkat.
- Tata di atas piring saji dan taburi atasnya dengan bawang goreng dan sajikan bersama dengan ketupat atau lontong.
Masakan dengan kuah santan encer ini berbahan dasar irisan tempe dan tahu. Sate Kelinci Oleh karena itu, adalah wajib mencoba makanan khas Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe khas Malang. Orem-orem adalah salah satu contoh kuliner asli Malang yang menggunakan bahan dasar sajian berupa tempe. Dahulu, orem-orem hanya disajikan pada waktu-waktu tertentu, biasanya ketika pernikahan dan syukuran. Keunikan kuliner ini terletak pada cara memasaknya yang menggunakan bahan bakar arang dan bahan dasar tempe khas Malang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Orem-orem Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
